2014/10/24

この秋の手作り  Life

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立派な栗をたくさんいただきました
せっかくなのでここは頑張って皮をむき栗の渋皮煮を作りました
これからの季節お茶のお供に大事に大事に味わっていただこうと思います

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朝晩は寒いくらいの陽気になり畑のトマトも熟れなくなりました
大きいのから小さい粒までツルにはまだいっぱい実が付いています
去年はカレー粉をいれてピクルスを作りましたが
今年は青トマトのジャムを作ってみました
仕上げにはブランデーを・・
これがなかなかの味なのです

トマトの青臭さも感じられず、トーストした食パンにひと塗り
クラッカーにのせたりヨーグルトにひとサジ、重宝しています


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