2009/5/26

ラデュレのルリジューズ  ケーキ・お茶

3月。久しぶりにラデュレでケーキを買いました。銀座三越だったので多少は並び…日本橋三越ならすぐ買えるから、なんだか納得いかないなあと思いつつ。

ルリジューズ・フレーズ
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季節限定だったかスミレのルリジューズもあったけれど、どうなんだろー。紫色があんまり好きじゃないからっていうこともあり、こちらのルリジューズにしました。
苺のクリームが詰まっています。見た目はやっぱりこっちの方がかわいい!


イスパハン
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バラのマカロンにローズペタルのクリーム。フランボワーズとライチが入っています。マカロンもローズ好きな私なので、ルリジューズよりイスパハンの方が好きでした。
でもだんなはルリジューズの方がおいしいと言っていました〜。
今度はピエール・エルメのイスパハンと食べ比べてみたいです♪

マカロンばかり買っていますが、たまーにはケーキもいいですね。でも並んで買いたくはないから、買うならやっぱり日本橋ですね。
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2009/5/20

寒い日は初音で  ケーキ・お茶

ものすごく寒い冬の日、耳がちぎれそうな気温の中を自転車で人形町散歩。あまりに寒くてくじけた私は、暖を取りに、早速初音へ。あたたかいおしるこを食べに行きました!

初音は大好きなのでよく行くのですが、夏はかき氷、冬はあたたかい甘味と、季節の味が楽しめます。

この日は栗小倉しるこを。
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大粒の栗と、お餅にからむあずきが最高です。甘くてあったかい!

前にも書いたけれど、ここはお餅を毎朝石臼でついているんだそうです。
やっぱりやわらかくておいしい〜♪
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2009/5/17

結婚のお祝い ヌーヴェルエールでディナー 12月  Au goût du jourでお食事

最近、お食事ブログを全くアップしておりませんでした…。というわけで、なんと12月からネタがたまっています。
ようやく今頃になってアップしましたよー。関係者の皆さま、びっくりでしょう?すみませんねえ。

11月に結婚したHちゃん(ちゃんづけで呼んでいるけど、私たちの先生です!)の結婚祝いに、12月にヌーヴェルエールでお食事しました。

ミモレットとベーコンのフィナンシエ
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シャンパンで乾杯!
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何のシャンパンだったか、聞くの忘れたみたいです。5人で話に夢中だったから、今日はあんまりチェックもしておらず…。

かぼちゃのクレームブリュレ
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フォワグラ燻製のテリーヌ、いちじくとプラムのクリームのテリーヌ、クリームチーズの三層になっています。ケーキみたいでかわいい!まったりとした舌触りがたまりません。

安納芋のポタージュにトリュフ
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トリュフの香りが最高!

本日の白ワインは
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ピュリニー・モンラッシェ2005オリヴィエ・ルフレーヴ
わたし好みのシャルドネです、さすがよく好みを分かっていらっしゃる!この日は、私以外はかなりお酒好き。この美味しいピュリニーを全部飲まれてしまう前に、私もちょっとがんばって飲まなきゃ!
…と思ったけれど「すでにとっくに飲み負けてますよ」と言われた時にはもうボトルはカラ。そりゃそうだよね。

真鯛のポワレ チョリソーのソース
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本日の赤ワイン 
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ジヴリ1999 ルモワスネ・ペール・エ・フィス
華やかなピノの香りが口いっぱいに広がります。

鴨の胸肉のロースト
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現代風シャルロットポワール
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洋ナシのスライスがパリパリになっています、かわいい!

最後にショコラが。
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HちゃんのデザートプレートにはBon Mariageのメッセージ
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いつもは居酒屋で大騒ぎしながら飲んでいるメンバーですが、たまにはフレンチもいいものです。おしゃべりも尽きることなく、本当に楽しいお食事でした♪

また行きたいねー!
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2009/5/17

スズランの日 Jour de Muguet  フラワー

スズランの1dayレッスン、Jour de Muguetに参加。可憐で繊細なすずらん、私はこのすずらんの香りが大好きです♪
以前働いていた会社を退社するとき、「庭に咲いているすずらんをどうぞ」とたくさんすずらんを活けたグラスをいただき、その香りの素晴らしいことに感銘を受けました。以来すずらんのとりこになりました。
そのすずらんのレッスンとなれば、絶対に外せない〜!

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リング状のオアシスのアレンジです。

すずらん
スプレーバラ:グリーンアイス(白)
スプレーバラ:エクレール(緑)
ラナンキュラス:フレジス
キャンディータクトシード
あじさい白
アイビー:ピッツバーグ
山ごけ

すずらんの小さな花を見るだけでやさしい気持ちになります。
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本日のティータイム
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2009/5/17

Framboise-森で摘んだ野バラのアレンジ  フラワー

COLOR and FLOWERの4月のレッスンは「Framboise-森で摘んだ野バラのアレンジ」

大好きなイブシリーズのバラがたくさんです!
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バラ:イブピアッチェ(大きい、濃いピンク)
   イブミオラ(丸くて少し薄いピンク)
   イブシルバ(ふちがメタリックににぶい色)
スプレーバラ:プリティーローズベール
ビバーナム(スノーボール)
ルピナス(ピンク)
アイビー
ラズベリーの鉢

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イブピアッチェは香りがとてもいいバラです。活けていると、華やかな香りに包まれて癒されます。濃いピンク色がきれい。写真にほとんど写っていないのですが、ラズベリーの粒も入っています。これが食べるととてもおいしい♪

本日のティータイム
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この翌日、急きょ友達が訪問、このアレンジをとても気に入ってくれました!ビバーナムのふんわり感が彼女の好みだったみたいです。
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