Across the borderline

グリーンリーフレタスをちぎったのにオニオンスライスを混ぜて、

吉田神社の節分会にお参りしてきました。
例年どおりながら大変な人ごみの中、昨年火事で焼けてしまった某神社の古い御札を焼きに出したり、たぶん１０年ぶりくらいに綿菓子をかじってみたりもしました。

そこでやたらと何軒（テントだから「何張」かな）も目に付いたのが「箸巻き」なる食べ物だったわけです。

今日の晩御飯に作ってみました。

胸肉ってちょっと淡白だからね。
焼くなら小麦粉を軽くまぶすと調味料のからみが良くてこくが出ます。
テフロンとかじゃなくてもくっつきにくくなるし。

で火を通して、これだけじゃちょっと寂しいので適当に野菜も入れて塩コショウ。
今日は玉葱とブロッコリで。
シュレッドチーズをのせて蓋をして溶かしたらできあがり〜。

レタスをちぎったサラダを添えました。

ついでに、蕪（かぶ）があったんで葉っぱを刻んで油揚と炊いてみた。
味付けは濃縮だしです、ごめん。でも俺の腕だとこれが一番確実で早いしね。

和洋取り合わせという感じでちょっと変だけど、まあ家で食べるんならこんなもんでしょう。

まだ開けてなかったボジョレー・ヌーボーでいきました。
格安の船便がもう入荷してんのに今頃解禁の時に買ったのを飲んでるってちょっと間抜けかも。

母親は決して料理下手ではないのだが、そういえば子供の頃グラタンとかドリアというのは食べたことが無かった。家庭ごとのメニューというかレパートリーの偏りってけっこうあるんだろうな。

まあそれはいいとして今日は私がドリアを作りました。
と言っても実は昨日のクリームシチューの残りの使いまわしなんよね。

１．ごはんにトマトジュースを絡めて皿に盛る。無塩なので粉末のコンソメも少し混ぜる。
２．上からシチューをかけてレンジでチン！で予熱。
３．シュレッドチーズを載っけてオーブントースターで焼く。

これだけで出来上がり。面倒なら１．は無くてもいいか。
ご飯／シチューがもう温かったり、冷や飯でもまともなオーブンがあれば２．もいらんな。

これでじゅうぶん美味いのだ。
トマトシチューとかカレーでも応用可じゃろう。

大好きなんです。
ただし、甘くないやつじゃなきゃダメ。

チョコスプレッドと一緒にパンに塗ったりもするけど、甘〜いピーナッツクリームみたいなのはパスです。

粒が入ってるタイプならさらに良し。パンにはちょっと塗りにくいけどね。
そうそう、せっかくの香ばしい味を引き立てるためにも必ずトーストしたパンに塗るべし。

子供の頃家で食べてたのはアヲハタのだったけど、今よく買うのはスキッピー（Skippy）のか明治屋のですね。いや、単に手に入りやすいってだけのことですが。

ただ、アメリカ人の、昼のお弁当にもピーナツ＆ジャムサンドという感性は理解
できません。