シャローラな日々　〜南ポルトガルほのぼの田舎暮らし〜

もう5月も末だというのに、肌寒い日が続いています。

空には雲が広がりがち。
時々さあーと雨雲がやってきて、パララ〜と雨を降らしていきます。
そんな時は急に風が強くなり、寒い空気がヒヤ〜。

珍しいです。
この時期にこの気温というのは初めて。
まだ長そでフリースなんぞを着ています。

そんなわけだから畑の方もあまり芳しくありません。
トマトはまあまあってとこですが、ナスやピーマン、きゅうりにはちょっと寒すぎるようで、あまり育っていかない。
苦瓜なんかじっとそこにいるだけで（一応芽は出た）、全然大きくなっていきません。

そこで5リットルのミネラルウォーター容器を利用して、ホットキャップというのかな、ドーム型カバーを作り被せています。
なんだか苗達も喜んでいるような気がする。
（毎日見ていると、「あ、今日は元気だ！」とかいうふうに見える時がある。ただの気のせいかもしれないけど）
しかしこれも、ちょっと日が照りだすと「暑くなり過ぎないか」と開けに行き、雨が降り出すとまた閉めに行き、となかなかせわしないものです。

とうもろこしを5列ほど蒔きました。
芽が出てしばらくすると、どの列も決まって右端に行くほど背が高い。左端の方は低いのに、右肩上がりに背が高くなっている。5列とも同じように。
どうしてかなあ。
土壌養分に偏りがあったんでしょうか。
でも左の方に行くほど雑草は元気良く育っているんだよね。
雑草に負けたんでしょうか。

トマトも同じ時期に同じように植え替えたのに、元気に育っているのと全然だめなのとあります。
何がいけなかったのか。
苗の時点ですでにだめだったのか、その後の環境か。
だいたい、苗の良しあしを見極めるのも難しいと私には思える。
果たしてひと夏元気に育ってたくさん実をつけてくれるかなんて、苗の時点でどこまで分かる？
畝に植え込んだのより、予備として端っこに植えておいたものの方が元気に育ってきたりすると、なんだかもう！
なんで？と聞きたいのですが、答えてくれませんよねえ…。

それでも今年は、今まで何度種をまいてもだめだった青シソが、やっと芽が出てきて何とかなりそうです。
夏に青シソ、いいですね〜。
あとこれに、ミョウガがあったらな。
ミョウガ、食べたいですっ！

やっとトマトが赤くなりました！
やったー！（拍手〜、パチパチパチ）
あんまり嬉しいから、大きな写真を載せちゃいます。




ポンデローザという種類で、種は日本から送ってもらったものです。
生食トマトのはしりとか。
甘いです。

子供のころは、トマトはあまり好きではありませんでした。
でも、夏の朝にリヤカーを引いてやってくる、近所の農家のおばさんのトマトだけは好きで、いつも小振りのを買ってもらっては丸かじりしていました。
あのトマトを思い出す味です。

といっても、今丸かじりしているのは夫。
朝に夕に、自分で勝手に洗っては、汁を飛ばしながら丸かじりして悦に入っています。
トマトジュースが好きなのは知っていたけど（機内サービスで頼むぐらい好きだ！）、トマト自体が“こんなに”好きだったとは！？

ついでに載せた後ろの方の野菜たち。
今年は、きゅうりもとうもろこしも、
「こんなに食べたのは生まれて初めてだ！」
というぐらい、食べてます。

私、うっかりしていましたが、たくさん穫れる、ということは、たくさん食べなくちゃいけないわけで、大人二人ではたかが知れてまして、せっせと加工するはめに陥っています。
この間までは、ピクルスやら漬物でしたが、そろそろトマト関係に移って、水煮、ソース、ケチャップなど、これから続いていきそうです。
年頭の「今年の目標」も、どうやら達成できそう。

この間ご紹介したピーチレザーのその後は、お伝えしましたっけ？
グミキャンディーの様な、ゼリーの様なものが出来ました。
山形の銘菓、「のし梅」ってご存知でしょうか？
甘酸っぱくて、歯ごたえもちょうどあれにそっくり。
保存食のつもりでしたが、保存する間もなく、あっという間に無くなりつつあります。

あと、そこらに毎年生える赤シソで、今年はゆかり（赤シソふりかけ）を作ってみました。
梅干しは漬けないので、適当に甘酢を作ってそこに漬け、それから乾燥させてみましたが、
市販品よりはちょっと香りが足りないかな・・・。
来年またトライしてみよう。

じゃがいもを収穫しました。

こちらではじゃがいもは、皮の赤いのと黄色いのと２種類あります。
赤いほうがちょっと粘り気があってフライ用、黄色はホクホクで煮込み用とされています。
今年は３ｋｇづつ、計６ｋｇ植え付けました。

今までじゃがいもは、上手く栽培出来た試しがないのです。
去年は３ｋｇ植えたけど、花が咲く前の５月の下旬にもう枯れ出し、小さい小さいのしか出来ませんでした。
何がいけなかったんだろう？
水が足りなかったのかな？

今年は春先に少し雨が降り、気温もそれほど急激に上がらず、割合順調に葉が伸びました。
それでも、同じように植え付けても赤い方は芽がなかなか出なかったり、場所によっても伸び方に差があったりといろいろ。
結局花も、去年と同じぐらいでほとんど咲かなかったのでした。
ちゃんと芋ができているんだろうか？

花が咲かないまま下葉が枯れて来たので、そろそろ掘り上げることにしました。
根元を持って引っ張り上げると、あらら、芋がない！
根っこが切れて、芋の姿は影も形もありません。
スコップで掘ってみましたが、やっぱりない。
「芋がない〜！」

がっくりしながらもう少し掘ると…あった！ありました。
黄色い肌が見えました。
あ〜よかった。

それからは少し要領が分かり、コロコロと掘り出せるようになりました。
手のひらぐらいの大きさのもあって、おぉ、これはまさしく立派なじゃがいも、売ってるのみたい！

土を掘り返していると、いろいろな虫が出てきます。
一番多いのが丸虫（便所虫？）の小さいの。体長５mmぐらい。
それから蜘蛛と３ｃｍぐらいのムカデ。
サソリも一匹出てきました。
今年最初のサソリです。
土の中にいるんだなあ。
これは容赦なく、スコップで退治。
サソリに罪はないですが、仕方ないです。

結局赤黄合わせて、４０ｋｇほどの収穫です。





やったーっ！

しかも、小さい小さいのは少ない。
この小さいのを皮つきで丸揚げにするのも好きなのですが、今年は１回位しか出来ないなあ。
残念だけど、嬉しいっ。

ズッキーニの収穫が始まりました。
今年はズッキーニが異常に元気で、直径１ｍほどの株に育っています。
どんどん雌花がついて、実が大きくなってくるので、あまり育ちすぎないうちに取るようにしています。

炒めてオープンオムレツとか、トマトと一緒にパスタのソースがおいしいですけど、天ぷらもいけます。
味噌汁の具にしてもおいしかった。（作りたてではなく、味噌がズッキーニに滲みた頃の残り物がおいしい！）

ズッキーニの雄花は、なんといっても天ぷらです。
あまり大きく開かないうちに取って、洗ってから（蟻が中にいることが多い）よく水気を切って揚げましょう。
日本では市販されてないだろうから、おうちで栽培されている方だけの特権ですね。
お試しください。



これは、下の畑の様子。
手前の２列が枝豆で、その後ろがズッキーニ、その向こうにトウモロコシが続きます。
トウモロコシは、この辺の人はあまり作っていません。飼料用のみです。
枝豆はもちろん、ズッキーニも作ってないなあ。
みんな、保守的です。

写真では見えませんが、トマトは結局４０本植えました。
キュウリが１７株、ピーマンとししとうを合わせて１６本、なすが８本。
こうして書くと多いですが、さて、どれぐらい収穫できるでしょうか？
春先に少し涼しい日が続き、心配しましたが、そのころ植えた苗は今元気に葉を伸ばしています。
その後ちょっと暑くなってから植えたのは、なんだかあんまり勢いが無い。
ちゃんと育つのかな〜。

そして今年は、さつまいもに挑戦です。
やせた土地でも育つはずのさつまいも、２年前に植えましたが、ぜんぜんだめでした。
なんで？
で、去年は見送り、今年再挑戦です。
暑いのが好きなはずだから丁度いいと思うのだけど。
秋に芋ようかんが食べたいなあ。

まだ今頃は毎年順調で、期待が持てるのですが、暑くなってくると枯れてきたり実が大きくならなかったり、だんだん結果が見えてくるのでがっかりということもあります。
まだまだ野菜作りのこつの様なものがよくわからないので、上手くいったりいかなかったり、まちまち。
なかなか奥が深いことです。

さて、「国際郵便心得」でお話したDVDが、やっと着きました。
関税を11.90ユーロ払わされました。（DVD3枚分）
もっと高いかと覚悟していたので、まずまずというところ。
でもポルトガルを不当に儲けさせたようで、ちょっと悔しい。
という訳で、日本より何カ月か遅れで「のだめカンタービレ」にはまっております。
ベートーベン交響曲第7番が、頭の中で鳴り続けて困ります。

爽やかな日々が続いています。気持ちいいです。
昼食後ハンモックで読書（と昼寝）するのが、日課になっています。
夏は暑すぎるので、ハンモックは今頃が一番です。
またまた、電話が不通になりまして、一日遅れの更新となりました。すいません。
それにしても、ひ弱な電話です。

夏野菜が終わって、一時空いていた畑ですが、また一杯になってきました。種を蒔いたり、苗を植えたりばかり毎日していまして、もうそろそろ場所が無くなってきました。

今年はキャベツが順調です。
去年は８本植えた苗の内、２本ぐらいしか大きくならず、パウロに笑われたのですが、今年は２９本順調に育っています。
一冬に普通２９個もキャベツ食べませんから、全部育ったら余っちゃいますね〜。

ブロッコリーもいいです。去年、本当においしかったから、今年も期待しています。
でも昨日、隣の土地で放牧中の牛に葉っぱを食べられるという事件が発生。
柵がしてあるのに、それを越えて頭を伸ばして！
今は放牧地にはまだ枯草しかないから、まあ気持ちは分かりますけどね・・・。

今年初挑戦の大根ですが、こちらも好調です。
大分葉っぱが大きくなってきました。
大根は、種が大きく双葉も大きくて、扱いやすくていいですね。
私はブロッコリーの株と株の間に蒔きました。ブロッコリーは上に伸び、大根は下へ育ち、土地の有効利用になるか？
実はこれ、ゼズィーニャのやり方です。
彼女はキャベツと赤大根を混植していますので、真似してみました。どうなるでしょうか？

上手くいかなかったのもあります。
からし菜は芽が出ませんでした。
知り合いに貰った種で、その人も誰か他の人に貰ったという代物だったので、ちょっと古かったのかもしれません。

さて今年の春に取ったチンゲンサイの種を、先月の末に蒔きました。
順調に育って、もうそろそろ食べ頃か、というところなのですが、これがどう見ても･･･小松菜なんですね〜。
おかしいな〜、種を取る時、間違えたのかな〜。
もしかしたら、交雑してしまったのかもしれません。葉っぱを良く見ると、丸いのやらぎざぎざのやら、いろいろあります。
そういえば去年、チンゲンサイと小松菜と白菜を並べて植えていました。あれがいけなかったのかも。
こんなところに自家採取の落とし穴があったとは！
ひとつ勉強になりました。
でもそんなわけで、この冬はチンゲンサイは食べられない見込みです。残念！

先日まで涼しげに咲いていたニラの花が、そろそろ終わって種を付け始めています。
ニラの花、ご存知ですか？
ネギの花をもう少し大きく、上品にしたような感じ。可憐です。
でも、この種が熟して落ちたら、そこら中ニラだらけになりそう。やっぱり、刈ったほうがいいでしょうね。

来月の半ばには、苺の移植をする予定。
それまでに、沢山ランナーが出て、子株、孫株が出来たらいいな、と期待しています。