今日のメインは『チキンのレモン煮』。
昨日のランチ会で『豆腐ステーキ』とどっちにしようか迷って、落選した一品です。
でも、はるものりちゃんも大好き!
レモン煮ははるママが高校時代から作っていた昔ながらの一品です。
レシピは、
普通に揚げたから揚げに、砂糖・醤油・お酒・みりん各大2に対し、レモン一個分を半分はスライスで、半分は絞ったものを加えて少し煮詰め、から揚げと絡めれば出来上がり。

ワンランクアップのから揚げになりますよ。
つけ合わせは、
(左)きゅうりの酢の物
(右)玉葱の卵とじ

酢の物はたきばぁ(はるママの祖母)が作ってくれました。
そして、『人参のポタージュ』。
昨日のブロッコリーが人参にかわっただけものですが栄養満点です。

トロトロ

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人参1本以外に、玉葱1個・ジャガイモ2個・ベーコンひとつかみが入っています。
これを炒めた後にコンソメで(ひたひたの水で)煮たものをミキサーにかけ、牛乳でのばし、塩こしょうで味を整えたら完成です。
いつもはコクを出すためにバターや生クリームを入れるのですが、昨日も今日もどちらも入れていません。
昨日は女の子同士なのでヘルシーに。今日ははるひづのためにヘルシーに・・・です。
でもベーコンのコクがでているので入れなくてもしっかりとこくはありますよ。
お試し下あれ
・おまけの一言
少し前にス○薬局でポイント5倍デーがありました。
買うものがないのにポイントが欲しかったはるママ、そこのお米を買ってみました。
安いし、圧力で炊くからまぁ食べれるかな・・・と思って購入したのですが・・。
う〜ん、お世辞にも美味しいとはいいがたく・・

それが昨日やっと食べきることができました。
やっぱりお米だけはもう少しお金を出して買わないといけないですね。
とっても反省しました。

今日は白米が美味しく、ひづはぱくついていました
《 ご心配かけました 》
今日さっそく隣の市にあるT市民病院に行ってきました。
先日受診した神経内科で隣にいたおばさんから、『T市民病院はいい先生がいるよ。わたしもそこで手術したんだよ!』って教えてもらいました。
T市は実家があるし、父もそこの病院に通院しているので超馴染みのある病院です。
はるを送ったついでに急いで行ってきました。
結果・・・やはり『根管症候群』でした。
とりあえずほっておくと進行してしまうので、まずは注射と薬で1ヶ月様子をみてみることになりました。
そこで良くなる人は良くなるし、治らなければ手術だそうです。
いづれにしても早く治療したほうがいいとのことで、今日がんばって行ってよかったです。
みなさん、本当にご心配かけました

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