アレヤコレヤ

長崎の親戚から１メートルもある大きなヒラマサが届きました。
義兄が釣ったそうですがすごい格闘だったでしょうね。
うろこと内臓は除いてありましたが、あまりにも大きくておろすのに大騒ぎでした。

大きなまな板を出して二人がかりで何とか全部処理して、お裾分けやら保存するやらひとつも無駄にしません。

うまく切り取った刺身の柵はおよそへ、我が家では骨の回りの剥き身やあらを大根と炊いたものを戴いてます。

おろしながら、連れ合いが｢幸せだな〜｣の連発。

有難うございました。
またお願いいたしますね〜。