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2008/10/4
９月３０日に焼津魚センターで購入した南鮪で鉄火丼です。
赤身とトロが両方味わえました。
とっても美味しい鮪でした。
昨夜作った生姜の甘酢づけを添えて。
今夜はそれに、筍、ゴボー、鶏、蒟蒻、ゆで卵の煮物と春雨サラダ、そして四角豆をゆでたのとエリンギをグリルで焼いたものに岸田ポン酢と醤油と一味唐辛子を混ぜてかけたひと皿です。
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