アレヤコレヤ

昨夜の夕食。





息子が帰省したときはいつもコレ。
駅へ迎えに行った帰りに買い物によったら、アボガドをリクエストされたので少し柔らか目を選んだら、切るときに崩れてしまった。そこでボイルした海老をぶつ切りにしてマヨネーズで和えてディップにしました。
熟れていた分美味しくできましたよ。

鶏と根菜と昆布で煮物も作りました。
野菜不足の独身生活をせめて帰省した時ぐらいは補ってあげたいとの親心。

ピー子夫妻も来てにぎやかな食事でした。