皆様おひさしぶりぶりです。

今年、初めてラッキョを漬けてみました。
甘酢味です。

ラッキョは鹿児島産の１ｋｇ、安売りで３００円でした。

・・・しかしこれは　皮むいて　根っこ落として　洗って
１００個以上あったぞ〜！
おかげで手の皮しわしわだわい（笑）

ガラスの漬けビンなんて上等なもの無いので
ジップロック＋アルミバットで代用です。


今回の作業で
国産ラッキョ、高いの納得できました。

１０日くらい寝かせて、たべまーす☆
レポは１０日後で！

■ラッキョ漬け込み状況