毎年恒例になった「タンポ会」に参加すべく車で二時間半かけて能代市へ!!
お昼前には到着。まずはビールで乾杯(^.^)V今回は能代市のHAM4名に私が加わり呑み潰れるまで楽しみました。
画像は「キリタンポ鍋」にかかせないキンダケ。今年は不作の上、採集者が多くかなり貴重な食材です。キンダケ採り続け?年のベテランが三日間かかってこれだけしか採れなかったとの事。

これが能代バージョン?キリタンポ鍋です。トリガラでとった出汁に醤油味で味をつけ、ごぼう、ネギ、セリ、キンダケ、マイタケ、鶏肉、そして新米のアキタコマチで作ったキリタンポが入っております。三杯は食べたかな?
