jinmu

うなぎの生態はまだよく解明されていないそうだが、段ボールの交換やシールの張り替えで余計わかりにくくなっている（笑）
間違い無いのは自分で釣ったものだろうけど、tomozoが釣ってきた小野川産うなぎは丼の上に載せたら隙間だらけになるくらい貧相だった。
中国で食べたうなぎのスープには泥鰌みたいなサイズのうなぎが沢山入っていた。美味かった！
映画「うなぎ」は我が町佐原でロケしたそうだ、見てない。
胸が黄色いからむなぎ〜うなぎと言うそうだ。
祭りで成田のうなぎやさんは大混みだろうね。
学名はアンギラなんですと！アンギラスとは似ても似つかない。

１３０Ｇで９００円。カメのエサ。
つい買ってしまいますた！


でもよ〜くよ〜く考えたら、、、。
冷蔵庫に干しエビ袋入りもあったし、カッパえびせんでも良かったし。
なんかえらい高いエサ(-_-;)

ま、普通の鰹節削り。

ま、普通の鰹節。

ほんでもって、私めがかいた（何故カクって言うんだろ？）鰹節。

これは、市販のはな鰹。


最近こってましてね。湯豆腐とかには自分で削るんであります。(^^;)
鉛筆もそうですが、綺麗に削るには修行が必要(^_^)ｂ
板さんはガラス使ったりしますよね。

お正月早々のこと、大師匠がうまいもん喰いに連れてってやるというのでついて行った。
メムバーはＳ魂師匠と笛娘、ライダーＳさん。
本当は私はお邪魔だったようだが、、。


うまい料理だっと感じたのは一瞬、
超！辛れー！！！なのだ。

そしてその後は舌がしびれて味などわからない。
あむびりばぼの世界。


毎日食べていれば慣れて普通になるんだろうか？

恐るべし、タイ人＆師匠。
ま、普通じゃないよね。(^^;)とも言う。(-_-;)

今年の祭礼で一番思い出に残ったこと、、それはなんと言っても「どぜうじる」でありました。.

年番引き継ぎ行事がうんぬんかんぬんとか、どこかではんまを新調したとか、どこかの下座の着物がまばゆかっただとか、、私にとってはべつにぃ〜ってかんじ！

下川岸区の御神輿接待でいただいた「どぜうじる」、おかわりまで所望したのでありました。
ごぼう、にんじん、他多くの具がいっぱい入ってまして、若いどぜうは骨もまったく邪魔にならないほどやわらかく、うんまい！まいうぅ〜！！
どじょうと聞いて尻込みをなさる方、損ですよ、食べてみそ！！

梅干しを食べたら種のとがったところが舌に当たって痛かった。
紀州の南高梅と容器に書いてある。

ある老舗の漬け物やさんと話していたとき、、、。
「梅は紀州の南高梅というが最近は中国産も多くてなぁ、、。」
「梅も中国産ですか？」
「中国産を混ぜるとコストが下がるから、、。」
「なるほど」
「舌に刺さるからすぐわかるんだよ」
「え？刺さるのは中国産？」
「そうだ、国産の種は丸い」

っつーと不当表示じゃないか？
でも中国産の梅を紀州で漬ければOKなのかな？

梅の品種についてのサイトは沢山あるが種については記述が少ない。ご存じの方宜しく！(^^;)

うちへ帰ったらまだ手をつけてないやつが有った。
ワゴンで売りに来る揚げパンなのであります。
結構広範囲（といってもローカルですがね）　に販売されているみたい。


あ！だいえっと中のあっしはもう食べませんです！！ほんと。(^_^;)

おいしい給食でした。結構気に入ってるんです、私。
食べる前に気づけば良かったんだけど、ハラ減ってたんで(^^;)
だから中身は無い。