自給自足の野菜を食べる幸せ、 野菜探しはカテゴリーから。

2011/7/29

モロヘイヤ  ★春/夏野菜

3日も畑を覗いていないと、収穫できる野菜が多くて困る。
今日はモロヘイヤがテーマです。

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どっさりカットしたモロヘイヤ。
瑞々しいので粘り気があって美味しいよ。

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軸から葉を取り除きます。

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これから茹でて刻むとお干たしになります。

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こんな感じ。

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スーパーでは一掴み160〜180円位するのではないですか。

モロヘイヤはアクが強いので、茹でたら水にさらしてください。
アクは結石の元です・・と誰かが言っていました。
オクラを刻んで混ぜるともっと美味しいですよ。
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2011/7/25

不織布の屋根作り  トマト

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カンカン照りになると予想して
ナスビ、トマトの上に屋根を付けた。
不織布が太陽を間接的に遮り、
雨からトマトの実を守ります。
畑に行ったら人間様の休憩所にもなって
ちょうどいい感じです。

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その下で茄子もいきいきとしています。
が、今年は失敗です。
大きくならない

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ピーマンも影になって水分補給に安心です。
夏場の水掛けさえなければ菜園は楽しいのですが
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2011/7/25

甘いトウモロコシなのに・・・  トウモロコシ

ちょっと甘かったかな。
取りに行く前に 鳥に食われた
向こう側は収穫跡。

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早稲のバンタムという品種。
種まきから植え付けまで完璧にできたのに、
実がつきだしたら鳥にやられた

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上手に食べるもんだね。
食べられかけのトウモロコシを含めて
まずまずの収穫があったので
ま、いいか。

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種を蒔いて、苗作りが成功した所をパチリ。
来年はリベンジしてやる!


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