自給自足の野菜を食べる幸せ、 野菜探しはカテゴリーから。

2017/8/26

花オクラを料理する?  オクラ・モロヘイヤ・ゴーヤ

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鹿児島の旅で新しい発見がありました。
道の駅で 見たような花が売っていました。

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それもそのはず、自分で栽培しているオクラの花でした。
オクラの花がサラダ用で販売されていました。
ドレッシングやマヨネーズで食べるそうです。
天ぷらでも美味しいようです。

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オクラの花が自分の菜園で毎日のように咲いています。
柔らかなイエローは何とも言えない優しさですね。
実はトロトロで栄養たっぷりです。
この夏は水不足。
まったく水やりしていませんが
なんとか次々と実を付けています。
オクラとモロヘイヤとツルムラサキは、
ねばねば健康野菜の3王者かもしれませんね。

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2017/8/8

柑橘の鉢植えに挑戦  ★花&果実

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柚子が5個実りつつある。雨に濡れてみずみずしい。


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その隣では3個実りつつあるスウィートスプリング。
この夏の太陽がきついので肌が荒れている。
地植えが最良だが、スペースの加減で鉢植えで育てている。
何事も挑戦してみるつもりです。

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9月になってこんなに大きな玉になっていました。


上手く実れば昨年のようにこんな色になるはず。
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金柑も頑張っている。
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2017/8/3

完熟の真桑瓜  メロン

たった2本植えただけなのに今年は豊作です。
初期の段階では、ハウリムシに葉を食べられっぱなしだった。

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ハウリムシはキュウリ、カボチャにも寄りつく。


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夏を感じると、枝が伸びて、実が大きくなり瓜らしくなった。


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色づいてから熟すまで時間がかかる。

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傷が付いたような形のある物は甘い。
今、まさに食べ頃です。
店頭に並ぶ前に収穫しないとならないので、
買う人は完熟の美味しい物は食べられないのかも。

自給自足なので良かったです。

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