自給自足の野菜を食べる幸せ、 野菜探しはカテゴリーから。

2018/4/23

モロヘイヤ発芽はポットで  オクラ・モロヘイヤ・ゴーヤ


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4月22日、今日のモロヘイヤの姿です。
種まきから数日すると発芽して、ここまで成長している。


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全国的に異常なほど気温が高いので定植してみた。
平均気温が30度を好むモロヘイヤだが、
もう少し気温が下がるはずなので気がかりかな・・。

モロヘイヤをポットで育てたのは初めてのことなので
新鮮な体験
しかし、スペースは1m以内に定植した。
こんなに少ない本数も初めての事だ。
いつも余ってしまうから少なめがいいかな。
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2017/10/18

晩秋なのに元気なオクラ  オクラ・モロヘイヤ・ゴーヤ



10月18日、雨上がりの翌朝。
最低気温は15度でめっきりと寒くなった。

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朝の太陽に向かって存在を示すオクラちゃん。
まだまだ実ってくれてます。
周囲の夏物は処分しているがオクラだけは健在。

体にはとてもいい野菜なんだけど、
我が家の食卓に上がる頻度は半端じゃない。
かなりの自給自足率です。


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よく考えてみれば、そんなに肥料を与えた記憶が無い。
地中から吸い込んだ栄養だけで生きているみたい。
その割には大量の収穫があって便利です。
合計10本ほどのオクラで種類は2種類。
白いオクラと緑のオクラ。
どちらも丸オクラですが、白は特に柔らかくて美味しい。 


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下の葉を切り捨てるので棒状になり、益々天に向かっています。
オクラちゃんは、朝からニョッキリ元気はつらつ。

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2017/8/26

花オクラを料理する?  オクラ・モロヘイヤ・ゴーヤ

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鹿児島の旅で新しい発見がありました。
道の駅で 見たような花が売っていました。

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それもそのはず、自分で栽培しているオクラの花でした。
オクラの花がサラダ用で販売されていました。
ドレッシングやマヨネーズで食べるそうです。
天ぷらでも美味しいようです。

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オクラの花が自分の菜園で毎日のように咲いています。
柔らかなイエローは何とも言えない優しさですね。
実はトロトロで栄養たっぷりです。
この夏は水不足。
まったく水やりしていませんが
なんとか次々と実を付けています。
オクラとモロヘイヤとツルムラサキは、
ねばねば健康野菜の3王者かもしれませんね。

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2016/9/13

健康なオクラとモロヘイヤ  オクラ・モロヘイヤ・ゴーヤ

9月に入ってからも32度もある夏気温です。
もう暑くて長時間の作業は困難。
夏野菜の残骸処理が片付いた菜園では・・

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天高く いちば〜ん のオクラです。
実を収穫するごとに実の下の葉をカットするので、
まっすぐに伸びた木しか残りません。
これこそまっすぐな心を持ったオクラくん。
このオクラは丸オクラで白くて柔らかいです。

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その下ではモロヘイヤが雨の恩恵を受けて生き返っています。
水分をたっぷり含んだモロヘイヤの柔らかな葉は、
料理に使うと美味しいです。

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夏野菜が少ないこの季節には重宝する2品です。
オクラもモロヘイヤも高価なので店で買ったことがありません。
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2016/7/31

オクラは暑さに比例  オクラ・モロヘイヤ・ゴーヤ

7月31日
朝8時に畑の巡回をすると、お日様は天高くジリジリと照りつける。
肌がアッチッチ、やけどしそうな感覚です。

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オクラの実を1個収穫すると、その下の葉をカットする。
だから幹だけになってスッキリした姿になっていく。

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クリーム色の優雅な花が咲く。
これからどんどん収穫できそうです。

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セミの出張所にもなっている


オクラのネバネバが胃腸にいい。
ムチンが豊富で免疫をアップしてくれるそうだ。
美味しいので毎日ご飯のお供にしている。
ただ刻んで食べるだけでなく、炒めてみたらイケル

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この種類を白いオクラと呼んでいたが、
正確には丸オクラらしい
春に蒔いた種がいつもの緑オクラと間違えていたみたい。
今年は丸オクラばかりの収穫。
緑オクラよりも柔らかいのが特徴かな。

この夏は高温で雨が降らず、全ての野菜が枯れかけた。
しかし、8月22日になってもどんどん天まで伸びている。
人間の背丈より大きいので踏み台が欲しい(笑)
ご飯のお供には最高なオクラ!

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イオンで見たきれいな丸オクラに値が付いていた。
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2013/9/12

プランターで栽培するオクラ  オクラ・モロヘイヤ・ゴーヤ

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オクラの種を蒔いてから随分時間がたちました。
それでも大きくなって、日に日にそれらしくなりました。
初芽から収穫までを写真に収めています。
後で見るのも楽しみのひとつです。

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花が咲き結実。
やったぁ〜!
まもなく収穫です。

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次々と上品な花が咲き、見とれています。
花を楽しみ、後は食卓で味を楽しむ。
贅沢な趣味だこと^^.

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水掛けと紅茶や日本茶の出がらしと珈琲のカス、
そして花のハイポネックスがあれば・・。

本当は肥料を与えるのがベストですが、
お遊びなので完全に手抜き。

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明日は3本程度 初めての収穫ができそうです。
畑のオクラはすでに枯れてしまいましたが、
テラスでは太陽の加減ができ、それなりに実っています。





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2012/12/23

オクラの種を保存した  オクラ・モロヘイヤ・ゴーヤ

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夏にいっぱい食べたオクラをサヤごと乾燥させていた。
殻を破ると種がぎっしり詰まっている。
いい種ができた。

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春の種まきが楽しみだ。
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2012/8/28

芸術敵に育ったオクラ  オクラ・モロヘイヤ・ゴーヤ

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えい、どうだ、立派ないでたちだろう
オクラです。
毎日収穫できるのがメリットですが、
なにしろ週末だけの趣味なので、
久しぶりに出会うとでっかくなりすぎて食糧になりません。
でもこうやって写真に納まると絵になっているよ
ちょうど中指ほどの大きさが食べごろかな。
花が咲いたら綺麗なんですが。
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2012/8/27

夏野菜も終わりかな  オクラ・モロヘイヤ・ゴーヤ

こう暑くては、野菜も水が欲しくて泣いているだろう。
でもね、人間様が出不精だから、水やりに行くのがおっくうでね。
食べるだけ食べてごめんなさい


夏(8月)は もうすぐ終わり。
よく頑張ってくれた野菜たちともお別れです。
感謝の念を込めてきれいに片づけてやりましょう。
まずはゴーヤ君。
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どんどん実らせてくれるが、名残惜しいが最後の収穫としよう。

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これでも、まだまだ30%くらいしか片付いていない。
ゴーヤはツルがからまっているので時間がかかる。

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やっと終了したが、1時間も経過。

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乾燥を防ぐようにネギの上に被せておきました。
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2010/7/22

お化けなゴーヤが実ったけど  オクラ・モロヘイヤ・ゴーヤ

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3日間畑を覗かなかったら、たくさんの野菜が食べごろです。

このお化けゴーヤは以前に採るのを忘れていたんでしょう。

それにしても大きいです。

味も大まかで苦味が少なく、ゴーヤチャンプルも台無しでした。

携帯電話機が小さく見えるでしょう。
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2009/9/5

ゴーヤの種を採取する  オクラ・モロヘイヤ・ゴーヤ

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夏野菜を全部抜き取りました。

茄子、トマト、ゴーヤなど。

来年の夏までお別れです。

ゴーヤの種もきれいに保存したいと思う。

黄色い皮の中身は、真っ赤な種がいっぱいです。
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2009/7/8

庭の鉢植えでゴーヤを育てよう  オクラ・モロヘイヤ・ゴーヤ

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7月12日に撮影したゴーヤ。

随分大きくなりました。まもなく屋根まで伸びますよ。

左下には実がぶら下がっています、そろそろ収穫です。





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6月25日に撮影したゴーヤ。

以前よりツルが上に伸びて支柱を覆ってきた。

緑のカーテンになる日が近い。

七夕頃には青いゴーヤが実っているはずだ。




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蒔いた種の芽が伸びたので 大きめの樽のような鉢に2本のゴーヤを植えた。

枝先が空に向かってグングンと伸びています。

あと1ヶ月するとゴーヤのカーテンの日陰ができそうです。

作年、近所の花壇の実態を拝見して驚きました。

ゴーヤは狭い花壇や日陰の場所でも屋根まで成長していました。

それは圧巻と表現したらいいのかも。

だからそのカーテンができるかお試し。



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大きな円形のバケツのような鉢に土を入れてみた。

コレが大きくなった姿です。

毎日観察していると、成長しているかどうかがわからない。

夏にはどんなスタイルになっているのでしょうか。

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ゴーヤを育てようと思いついたのは、作年のこと。

何とかゴーヤ栽培のデビューにこぎつけたのはいいが・・。

小ぶりな実しか育たないし、すぐに黄色く変色してしまう。

4月10日に種を蒔いた。
昨年の実からとった種なので育つか疑問視してたが・・

4月16日、ついに芽が出た〜







■緑のカーテン増殖中
マンションや学校、日差し遮断、エアコン要らず。
緑のカーテン応援団のHPです。
http://www.midorinoka-ten.com/


http://www2u.biglobe.ne.jp/~bird-st/f_plant.htm

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