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空が好きー私の見た空ー
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♪今日覚えたいイタリア語♪
● scala a chiocciola(スカーラ ア キオッチョラ）＜らせん階段＞
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2007/8/11
いやあ、今日も暑い 一日でしたね。
という私は 外の暑さがきびしいだろうと、今日は一歩も外には出ていませんが。
（いえいえ、水撒きと郵便受けまでは行きました・・・）
こんなとき、つるつるっとはいるお蕎麦はいいですよね。
ご近所から新潟のおいしいお蕎麦をいただいたので、湯がき、
納豆はついているタレだけ（辛子は抜きました）でかき回し、
たっぷりのねぎとまぜ、お蕎麦の上にのっけました。
好きなだけ、そばつゆをかけて 出来上がり！
卵をかけてもよし、海苔をちらしてもいいですね。
これ、きっと スパゲッティーにも合いますよ。
かんた〜ん。
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2007/7/8
日曜日、どこにも行かないゆっくりしたお昼時、
生協で来た真っ赤なトマトを使ってスパゲッティを作りました。
またしても テレビイタリア語会話のテキスト、
鈴木奈月さんのレシピより。
完熟トマトの皮を剥き、（熱湯につけたらすぐむけます）ざく切りにして種をとり、水気をとったバジリコとともに、つぶしたにんにく、
オリーブオイル、塩をあわせ、冷蔵庫で休ませます。
（私は待てなくて五分寝かせただけでした・・・）
ミキサーにかけてクリーム状にしますが、にんにくはとりだしておきます。
その間にスパゲッティをゆで、ざるにとり、冷水にさっとくぐらせ、ソースとあえてできあがり。
冷たくてさわやかで私は大好き！
でも ダンナは冷たいパスタやスープが嫌い。
なので、「チンしてくれ」とのリクエストに応えましたが、
やっぱり 冷たいほうが おいしかったと思いますよ。
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2006/12/19
私の「おひるごはん」は、たいてい前日の残り物か、そのアレンジ。
今日は、珍しく、まったく一人でおひるごはんでした。
昨日は「粕汁」だったので、（ラッキー
）それに白いご飯とカリカリ海老あみをたっぷりのせて、いただきました。
母の田舎特産の「味付け海苔」がよく合うんです。
こういうのも、好きだな。
午後、車を運転したけれど、
「粕汁」で 飲酒運転にはならないですよね。
ちょっと 心配しましたが・・・
ちなみに今日の西の空です。
とっても きれいでした。
2006/10/6
イタリア語の学校の近くは、探せばユニークなレストランが
結構あるようです。
今日のお昼は インドネシア料理の「ＢＡＧＵＳ」。
インドネシア人のコックさんが作ってくれます。
写真の「ナシゴレンセット」のランチは ８５０円。
珈琲はザラ〜とした舌触りのバリコーヒー。
2006/9/15
2006/8/29
またまた、そうめんの残りです。
そうめんって数あるパスタの中にある
「カッペリーニ」と同じくらいの
太さではないでしょうか？
だったら、イタリア料理にもいけるよね！
ってことで、作ってみました。
レシピはいつもおじゃましている
ｕｔａｋｏさんのブログに紹介してあった
http://www.suga.gr.jp/haru/archives/cat6/
を、参考にしました。
実に簡単。でも、おいしい！
作り方・・・・
フライパンににんにくとオリーブオイルをとろ火で熱し、
トマト缶を手でつぶしながらいれます。
少し、煮込んで、ツナをいれて、塩コショウし、味を整え、
そうめんをいれて、まぜます。
仕上げにバジリコをからめて、できあがり。
これは、一人暮らしの人にも オススメです。
2006/8/28
素麺をたくさん茹でてしまったことがあります。
残りは水気を切って、新しいポリ袋にいれて、口をしっかり閉めて、
冷蔵庫の野菜室に入れておきます。
翌日、また水にさらすと、なんとか食べられますが、
「また、そうめんか〜」と言われた時に、アレンジしたのがこれ。
冷やし中華に使える材料があれば、ＯＫ。
この日は、お弁当の残りの玉子焼き、
きゅうり、ハム、トマトを適当に切って
皿にそうめんをのせ、上に冷やし中華風に並べます。
そうめんつゆに酢を加え、スリゴマをいれて、
よく混ぜ、上からかけます。
手作りの甘酢しょうがものせて、できあがり。
結構おいしいですよ。
2006/7/20
雨はいつまで降り続くのでしょうか。
こんな日のお昼は つるっといける ざるそば にしました。
市販の めんつゆつきの ざるそば をゆで、
お皿に盛って、
その上に、市販のもずく酢をかけ、
（ここで とろとろ 第１段階）、
さらに、やまいもをすりおろします。（とろとろ 第２）、
そして つゆを少なめにかけて まぜまぜして
いただっきま〜す！
食欲のない日にもどうぞ。
元気になれそうな 簡単メニューです。
2006/7/7
おっ！よさそう！・・・と
見た目だけで飛び込みで入ったレストランに
がっかりすることも たまにはあります。
そんなとき 私たちの中で
「お口直しに 行く？」といえば この『甘味処』。
和菓子のお店だからでしょうか。
なんと コーヒーにお饅頭 がついてくるのです。
ケーキもいいけれど このお饅頭とコーヒーが
なぜか合うんですよね。
2006/6/23
ワールドカップ。
昨日のイタリア、今朝の日本と、両方見た私は
完全に 睡眠不足。
疲れた体には スパイスの効いた
ココナッツミルクカレーが よろしいようです。
緑に囲まれた一角にある このレストランは
天井も高く、なぜか くつろげてしまう 不思議空間。
でも、今日は 午後から
もうひとつ文法の授業を受けます。
食後に ラッシーを飲んで もうひとがんばりしなくちゃ・・・
