FUN TO DIVE 真南風 RUBYのこぼれ話

この前、紹介した１００スキ料理 しおがま。
今朝テレビでも紹介されていました。が、私ＲＵＢＹが作ったのとは全然違う！！
私が作ったのはちょっと乾燥気味、パサパサ･･･。こんなものと思い食したのでこれはこれで美味しかったのですがテレビで見たのは肉汁もしたたりジューシー私ＲＵＢＹが作ったものよりもはるかに美味しそう！！作る人がカスカス・パサパサだと肉もパサパサ？？いえいえ、きっと豚肩ロースで作ること豚ロースしかも脂身が少ないものを選んだのが敗因！！
これにメゲズニまた挑戦しようっと！！次回はもっと美味しいの作るぞ〜！！

福岡西部沖地震から２年が経過し、先日は熊本で地震があったらしいですね(なんせ近頃新聞見ないもので詳しくは知りませんが･･･）。と、今日は石川県沖で地震。やっぱり地球が怒っているのかなぁ･･･。先日テレビでは『地球が怒ってるのではなく元気になっているだけ。人間にとって都合が悪いから怒ってると言われている』というようなことを誰かが言っていましたが･･･。

北九州で生まれ育った私ＲＵＢＹには地震をはじめ自然災害はあまり身近に感じられませんが、今日、真南風にきて珍しくＦＡＸに入った間違え留守電をきいて･･･今朝起こった石川県沖地震の安否情報。『みんな無事でした』。という見ず知らずの人からのメッセージ、災害が一気に身近なものに変わったのでした。。といってもやっぱり何も代わっていませんが･･･。

最後になりましたが
災害に遭われた方々、心よりお見舞い申し上げます。

予定していたＢＥＡＣＨのしつけ教室vol.2 が雨のため延期！！行く気満々で早起きしていたので、そのまま大好きなイオンのペットショップへＧＯ！！ここへ来ると何枚も洋服を着たり脱いだりさせられるのでＢＥＡＣＨはちょっと憂鬱な様子･･･。でも、ご安心あれ。今日の目的はＢＥＡＣＨのお留守番グッズを探しに。そう、洋服屋さんは素通りでフード売り場へ･･･。たくさんの試食のお菓子や店員さんがくれるお土産のお菓子にウハウハのＢＥＡＣＨ。で、数々のガムを買って帰りました。さあ、これで快適なお留守番 間違いなし？？！！

暖かくなってきて私ＲＵＢＹもそろそろ、長い冬眠から目を覚まそうとしています。と同時に愛娘ＢＥＡＣＨには『お留守番』という試練が待っているのです。そう、私が海に行っている日は早朝から夕方までのお留守番を余儀なくされるのです。
で、今日はお留守番の練習。午前中用事のある私はいつもどおりジイジにＢＥＡＣＨを預け･･･。２時間少々のお留守番を強いられたＢＥＡＣＨ、ジイジより『きっと、大泣きしている』と言われ全力で自転車をこぎこぎＢＥＡＣＨの元へ。お陰で足はただ今ブルブル〜･･･。イッツに到着し入り口に耳を当て中の様子をうかがう姿はまさに不審者そのもの。中はシ〜ンと静か。そぉっと鍵を開け中に入ると寝てましたぁ〜！！早速ジイジが仕込んだビデオを巻戻して見るとどこを見ても身動きせずに寝ています。やっぱりＢＥＡＣＨって、お利口！！はお留守番と言う任務を無事果たしちょっと大人の顔をした今日のＢＥＡＣＨなのでした〜。

久しぶりに１００スキのご紹介。
近頃、１００スキに飽きてはいませんよ！！すっかり１００スキの魅力にハマリ食卓にのぼらない日はないくらい。
で、昨夜、作ったのは１００スキを頂くきっかけになった新聞記事で紹介されていた『豚肉の塩釜』。数ヶ月を経てようやく作ってみました。
豚ロースの塊を包んだ塩が１００スキの上でドンドン色づき、ジャ〜ン塩の中から肉を引っ張り出すとこんな感じ！！昨夜は完成したのが遅かったのでお味見だけ。今日の酒の肴に！！う〜ん、楽しみ。