2016/11/4

ボンボンショコラ☆  ショコラ

こないだエコール・ヴァローナで習ったボンボンショコラ、7種です。
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いくら見てても飽きない〜(笑)

フレッシュなボンボンショコラがこんなに美味しいとは!ガナッシュの凝っている組み合わせにため息、そして、コーティングの繊細さにレベルの高さを感じます。自分で作ったらこうはできないですねー!

中の状態を記録したくて、カットしてみました!
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2層になっているものもちゃんと見えてうれしいです。テンション上がるなあ。


…毎日毎日食べてるので、結構減ってきちゃいました(笑)
食べた分、増えたらいいのになー。

本当に美味しくて、今もまだ夢の中にいるみたいです!
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