デンマークつれづれ２

　こちらは食文化については級で分けるほどの分化するほどのものはないような気がします。強いてあげるならば、それはメキシコのタコスであり、イタリアのパスタです。しかし「パスタ」といいながら、デンマークではほとんどが小さな縮れたミノムシのようなものばかりです。食についてはちょっとさびしい気がします。

　「プデチゲ」私も以前、韓国に行った時食べたことがあります。何だかチープな感じがしましたが、とてもおいしかったことを覚えています。そして、これがまた韓国焼酎とよく合うんですよね。焼き肉やビビンバも好きですが、こういうＢ級グルメも大好きです。
　ちなみに、デンマークでの代表的なＢ級グルメと言うと、どのようなものがあがるのでしょうか？

　こちらこそ明けましておめでとうございます。お元気そうですね。このラーメンはもしかしたら九州限定なのかもしれませんね。
　「辛ラーメン」といえば、昔、しばしば韓国料理店で「部隊鍋（プテチゲ）」を食べていたときに、〆にその太めの麺を放り込んでいたのを思い出します。プテチゲとは、韓国はいまでも徴兵制が敷かれており、軍隊で食べた鍋という触れ込みでネーミングされたもので、辛いチゲスープにハム、ソーセージといった若者向けの食材が入り、最後にインスタントラーメンの麺を入れる、というものでした。ああ、また食べたいな。。

　あけましておめでとうございます。
　へえー、そのような商品があるのですね。地域限定商品なのでしょうか？
　ところで昨年3ヶ月研修でオランダとデンマークに行った際、何度か「日本の味」を求めて中華食材店などをさまよいました。無論、オーデンセ駅近くにある店にも行きました。売っているのは「日本のラーメン」なのですが、実はmade in china というのが殆どでした。味も何だか違っており、中国人の味覚に合わせた中国ラーメンといった感じがしました。そんな中で、個人的には韓国の「辛ラーメン」が一番おいしかったです。