林田のおせんべいクチコミレポート

今日のおせんべいは式部郷の「恋ひ舟」です。
いかにも京都らしいネーミングと体裁をしています。
名前だけではなんのことだかわからないこちらの商品は、
いわゆる「柿チョコ」です。
柿の種にチョコレートつけてあるんですね。

式部郷ではピンク（イチゴ）緑（抹茶）
黒（チョコ）の３色が入っています。
箱の中からテトラパックがいくつかでてきて、
その中に３色まざった柿チョコが入っています。

食べてみると、今まで食べた柿チョコの中では
チョコレートが厚くまぶしてあり、
おせんべいの醤油味をほとんど感じません。
あのエグ味が柿チョコの真骨頂だと思っていたので、
身構えていた分、拍子抜けしました。

チョコとアラレの厚さがほぼ同じで、
噛んでみると歯がチョコをぐぐっとおしつぶそうとして
しかしあられが先につぶれ、
チョコの甘みがしっかり口の中できいてきます。
抹茶とイチゴは色付け的なところで、
においがわずかに表面化してくる程度です。

食べ方としては柿の種のように
がばっと口にいれてしまうと、チョコの甘みが強烈過ぎて、
何が何だかわからない味になるので
一粒ずつ大切に食べるのがお勧めです。
チョコの厚みのおかげで一粒でも食べ応えがあり、
柿の種のクセも少ないので、
食べやすく満足感があります。

バレンタイン限定ギフトのようですので、
食べやすい柿チョコとして贈り物にはとても良いと思いました。





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お客様の声がお煎餅を勉強する励みになります。
お好きな煎餅屋、食べてみてほしいお煎餅
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先日、おせんべいを作る機械を作っている会社
「新井機械」さんに見学へ行ってきました。
若旦那初めての出張、そして初めての機械工場の見学とあって
興奮して伺いました。

工場を見学させていただくと、それはもう見上げるばかりの大きな機械が
ど〜んと置いてあって、某大手のおせんべい屋さんの機械も扱っているのだとか。
この機械はアメリカに行くんですよ、なんていった機械は
お煎餅を乾燥させる機械でしたが、当店のお店の倍はある長さと高さで
おはははは〜〜、すごい規模ですね。
想像もしてない世界に驚きでした。
写真を撮りたかったのですが、さすがに許可はえられず残念。

しかしおせんべいを作る工程は機械こそ違っても、方法論は同じなので
大変参考になりました。今度おもしろおかしく特集できたらなぁと思います。

そして見学の後、草加市へおせんべい屋さん視察にもいき、
色々なお店でおせんべいを買ったので、レポートしていきたいです。


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