ジャガイモの成長を見守る季節です

2017/2/16

メークインを植えてみよう  いも

寒風吹きすさぶ季節だが、2月中旬になると、
あちこちの店の野菜コーナーが賑わっている。
春が来る前のトップバッターはジャガイモ。
いろんな種類があっても好きなのはメークインだ。

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今年も3kgの種芋を買ってみた。
半分に切るので60個ほど植えられるはず。
菜園を耕してお天気次第で植えてみようかな。
2月は雨が多いので畑作業がしずらい。
さ、急いで土を耕そう
自作の堆肥をどっさり、鶏糞もばらまき、化成肥料も
ジャガイモは弱酸性土壌でもよいので、石灰はNG。
石灰をまくとジャガイモの肌が汚くなる。

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ジャガイモは肥料分が少なくても育ちがいいようだ。
しかし、昨年より もう少し肥料を増やすつもりなので、
収穫がぐ〜んとアップするかもしれない。
今年もまた新しい研究をしてみよう。

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ということで2月19日の暖かい昼前に、
2017年度・今春のジャガイモ大作戦!
3年目の作業となります。

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早く買っておいたので暖かい部屋で芽出しすることができた


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大きな種芋は半分にカットし、草木灰を付ける。
消石灰でもよし、断面を太陽に当てておくのもよし。


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3kgだから昨年と同じ数になった


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10mそこそこだが余らず植えることができるか測量した


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風が無かったので一人でもマルチ張ができた
両サイドをプラスチックピンで止めて、
上から網をかけた(風でヒラヒラしないように念のため・・)

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3年目の挑戦なので慣れたもの。
早く作業ができたので満点です。
その横では小松菜の花が満開です。
まだ冬の気配が強烈なのに、ここは陽春満開です

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これが自分流ジャガイモ栽培過去の記録
http://sun.ap.teacup.com/keigo/359.html
この方法ならプランター栽培も可能だと思います。
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2016/12/4

生姜を初体験  春/夏野菜

12月3日
生姜の葉が枯れてきたので掘り返してみた。
売り場の生姜のような立派なものでは無いが、
いい香りの生姜が採れた。


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初めての体験だけにうれしい。


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まだ半分残している。



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8月31日の生姜の状態。水が欲しいと言っているみたい^^.
枯れ葉で覆い、日陰になるようにしたのがよかったかな。

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6月28日の生姜の状態。深く植えて発芽がまばらな時期。



1月7日

★生の生姜と乾燥生姜では、効果に違いがあるらしい。
生の生姜よりも乾燥生姜は、ポカポカパワーを多く含み、
体を芯から温めてくれるらしい。

免疫力を上げる
体の代謝を上げる
血液をサラサラにする
冷え性の改善
殺菌作用がある
食欲増進効果があり、消化を助ける
血圧を安定させる
鎮痛・解熱効果があるので風邪症状の緩和に使われる
胃腸を元気にして、吐き気を抑える
 

天日干し・日陰干しの乾燥生姜を作ります。

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皮付近に有効成分が多いため、皮ごと使います。
1〜2ミリくらいにスライスします。
生姜は切り口が空気に触れるとジンゲロールという成分が
時間と共に酸化して減ってしまうけど、それは仕方ないかな。
この方法でやってみることにする。

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より高い効果を期待したい場合は、丸ごと乾燥させてから、
すり鉢や粉砕機で粉末にすると良いらしい。
う〜〜ん、面倒くさいな
 
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保存の仕方はどうすればいいのかな?
常温で保存すると湿気る事があるので密閉できる容器などに
乾燥剤も入れ、冷暗所で保管すればいいらしい。
また、乾燥後に冷凍すれば、カビも生えずに保存できる。
冷凍しても刻んだり、粉にすることが出来るので、
保冷剤での保存よりも簡単らしい。

 
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乾燥後はこんな感じに仕上がるので、瓶に保存する。
 



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2016/12/4

豆類の勢いが良い  

12月3日
菜園の巡回をおろそかにしている間に、豆チームが大奮闘。
綺麗に揃って大きくなっていた。
今は冬なのにまだ暖かい。
菜園に着くや否や、ぽかぽか陽気でじっとり汗ばんできた。
畑仕事は薄着でないと駄目ですね。

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絹さや

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もっと寒くならないうちに支柱を立てておこう。


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網を掛けめぐらして準備万端。

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そら豆もグングン伸びてきた。


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つるの無いスナップエンドウも順調です。
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2016/11/16

ハウス風栽培ホウレン草  秋/冬野菜

11月16日

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気温が急降下したので、芽生えて順調に伸びたホウレン草
成長が止まるのではないだろうかと思って
ビニールのトンネルで温室風にした。
やはり効果があって急に大きく育っている。

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4日間巡回しない間に昨夜の風雨でビニールがめくれていた。
上から見れば、こんなに小さいけど、いい感じで育っている。
毎年、霜にやられて失敗するので慎重に育ててみたい。

密集してきたので間引きました。
長さは10cm足らずでしょうか、
それでも立派なほうれん草です。

時々、HB101を希釈してスプレー噴射してやります。
緑がいきいきしてきました。

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レタスもトンネル内へ定植したので、めきめき大きくなるはず。


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カブは大根と同じ秋まきが普通だが、
寒くなってもトンネル内の気温なら育つだろうかと試している。
温かいせいか5日目に発芽していた

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2016/11/11

カブをテスト収穫  大根・カブ

11月中旬まであとわずか・・・

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写真は10月中旬のものだが、あれからほぼ1か月近くなる。


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試しに抜いてみると食べられる大きさになっていた。
スライスしてゴマを振りかけると美味しい。
味付けは自由にできて重宝する。

その後、最低気温が10度となって急に冬らしくなったが、
ビニールトンネル栽培で種まきができるかどうか考えている。


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2016/10/28

新しい堆肥作りに挑戦  堆肥作り

2016年10月25日の菜園の様子
薩摩芋や大葉など野菜の残骸を畝の上に置いている。
これから豆類の種まき作業を予定している。

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1年間で作った堆肥がこんなにベストな仕上がりです。

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堆肥ボックス内に山盛りだった野菜の残骸が
完熟するとぺっちゃんこになっている。
隙間なくこってりと出来上がった証拠だろう。
堆肥の中では、真っ白なコガネムシの幼虫が育っている。
秋から冬にかけては、暖かくて餌が豊富なんだろう。

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次の堆肥作りを始める

一年間使用したので木材が痛んでしまった。
廃材を利用して新たに作ってみた。

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偶然にも前回と全く同じ寸法になった。

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つや有りの水性ペンキを塗ってみたら色が菜園にぴったり。
ペンキ代1100円

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思い付きの素人作業なので孤軍奮闘!
秋だというのにまだ夏日で汗が噴き出す。
明日からは気温がぐんと下がり、
もう寒くなるそうだ。

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以前から山積みにしておいたトウモロコシの殻や
野菜の屑などが良い具合に枯れて乾燥していた。
それらをを小さく砕いて、米ぬかをまぶして放り込んだ。
野菜の生屑は水分が多いので、腐って良くないので、
一度乾燥させてから混入させたほうが良い。

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ビニールを被せて今日の作業を終えた。
次回の作業は、積み上げて程よい野菜の残骸を混入させる。

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生渇きは良くないので太陽に当てて乾燥させる。


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クリーンセンターでもらった枯れ葉や木材チップを混入させ、
米糠と鶏糞をいれ、水をかけてビニールで覆う。
太陽熱でじっくりと発酵させる予定だ。
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2016/9/26

大根に雑草が多い  大根・カブ

9月24日
台風やその後の秋雨が長期にわたっている。
毎日のようにぬかるんだ菜園から足が遠のいている。
秋の種まきは一応完了しているので安心している。
昨年は秋ジャガの種イモが全部腐ったという悪い記憶がある。


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青首大根が成長し、密集しているので間引くことにした。
虫よけのネットを開けてみると、
葉は害虫に食い荒らされている。
しかも、
大根の周りには雑草がびっしりと生えている。
大根の数よりも多い雑草に・・(ぎゃぁ〜)


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雑草図鑑で調べるとスベリヒユという名前。
スベリヒユは世界の熱帯から温帯にかけて生育するらしいが、
この春から繁殖が目立つ。
沢山ある雑草の中でも一番嫌いな種類だ。
薩摩生まれの妻によれば「ぶたんくさ」と呼んでいたという。
やはりお呼びでないようなイメージがする。

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葉は厚ぼったく、光沢があり、茎も多肉質であり、
乾燥に強い対応能力を持っている。
なかなか死滅せず、菜園にはびこり、占領されてしまいそう(泣く)
素手で1本ずつ引き抜いたけど大変な労力を費やしてしまった。
根や葉のかけらを残そうものなら生命力が強いので繁殖する。
まるでターミネーターのようで根負けする雑草だ。


こんな可愛い花が咲くんですがね。
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★図鑑によると、
昔から食用にされていたようで、ゆでておひたしにする。
ゆでると粘液がでるとのことで、
それがスベリヒユの名前の由来となっている。
粘液物質を含んでいることも、乾燥に対する抵抗性と関連がある。
畑では厄介者であるが、食べられるというし、利尿作用などもあって
民間薬として利用されてきたそうである。
農薬の使用されていないような場所に生育しているのを選んで、
アタックしてみたい。
★と書いているが・・


食べたくも無いにっくき雑草のスベリヒユです

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雑草を取り去ったらスッキリしたので、
大根の周りの土を寄せた。
みるみる大きく成長することだろう。
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2016/9/13

健康なオクラとモロヘイヤ  春/夏野菜

9月に入ってからも32度もある夏気温です。
もう暑くて長時間の作業は困難。
夏野菜の残骸処理が片付いた菜園では・・

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天高く いちば〜ん のオクラです。
実を収穫するごとに実の下の葉をカットするので、
まっすぐに伸びた木しか残りません。
これこそまっすぐな心を持ったオクラくん。
このオクラは丸オクラで白くて柔らかいです。

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その下ではモロヘイヤが雨の恩恵を受けて生き返っています。
水分をたっぷり含んだモロヘイヤの柔らかな葉は、
料理に使うと美味しいです。

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夏野菜が少ないこの季節には重宝する2品です。
オクラもモロヘイヤも高価なので店で買ったことがありません。
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2016/9/1

9月1日の菜園状態  春/夏野菜

9月1日
そろそろ秋の準備を始めたい。

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徐々に夏野菜の整理も終わろうとしている。
昼間は真夏の気温と変わらないから作業が進まない。
畑へ行こうとも思わないから作業がはかどらないのは当然だ。

29日には、歴史史上初となる東北へ上陸した台風10号。
その影響で、明石地域にもやっとのこと雨が降った。
2日前に雨を期待して消石灰で畑を真っ白にしておいた。
土壌消毒はうまくできただろうか。

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トマトは木が弱って、もうおしまいの様子。

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青シソの緑は鮮やかだが、今までの乾燥天気が響いて葉が固い。
木から千切ったとたんに「大葉」と呼ばれるのは面白い。


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初めてショウガを作ってみたが、水不足で葉がちじまっている。
水を欲しがり太陽が苦手なようだ。
そういえば、真夏の太陽を浴びたので「アシタバ」が枯れたようだ。

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いつも緑の葉がきれいなのに、種を蓄えている。
種が土に落ちて、自然に芽生えることも楽しみなこと。

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モロヘイヤとオクラはまだまだ頑張りそう。
ねばねば仲間は健康をもたらせてくれるので大歓迎。

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ナスとピーマンは10月にかかる辺りまで収穫できるのではないかな。
豆類の種まきまで生かせておこうかな。

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緑がふさふさしているのは、薩摩芋。
先日、食べてみたが全然甘くなかった。
きっと苗が悪いからに違いない。
その原因は自分でわかっているからいいかな。

★太陽が照り付ける中、コンクリートみたいに固い土を
ミニ耕運機で耕し終えた。石灰を撒いていたので早く完了した。
すぐにも大根の種まきができるので楽しみだ。
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2016/8/28

大きなサツマイモができた  いも

乾燥続気の夏だったので、、、
いまも完全な夏だけど、迷走の台風10号がきそう。
雨乞い中です。


8月28日
雨が降らないと植物は育たないと思い込んでいた。
サツマイモも同じだろうと諦め気分で芋の根っこを掘ってみたら、
大きな赤い芋肌が見えた。

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お、これは・・
とてつもなく大きな芋が育っているのでは・・
鍬を入れてサクサクサクと掘ってみた。
ぎゃ〜
案の定、大きな天ぷら用の芋が現れた!
ツルの育ちは悪いけど、土の中では変化が起きているということがわかった。

特に施肥もしていない。
戦時中、学校のグランドが芋畑に変化したと聞いたことがある。
サツマイモはどんな土壌にも対応できるようだ。
毎日の食事が芋ばかりだと耐えられないが、
戦時中は三食ともサツマイモだったと聞いたことがある。

戦争のあとに生まれた自分だが、
おやつは蒸かしたサツマイモが多かったよ。
そんなことを忘れて今は趣味の家庭菜園で芋作りを楽しんでいる。

芋は非常食として便利な食べ物。
感謝しながらチーン(蒸かし専用のガラス器がある)してみる。


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2016/7/31

オクラは暑さに比例  ゴーヤ・オクラ

7月31日
朝8時に畑の巡回をすると、お日様は天高くジリジリと照りつける。
肌がアッチッチ、やけどしそうな感覚です。

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オクラの実を1個収穫すると、その下の葉をカットする。
だから幹だけになってスッキリした姿になっていく。

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クリーム色の優雅な花が咲く。
これからどんどん収穫できそうです。

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セミの出張所にもなっている


オクラのネバネバが胃腸にいい。
ムチンが豊富で免疫をアップしてくれるそうだ。
美味しいので毎日ご飯のお供にしている。
ただ刻んで食べるだけでなく、炒めてみたらイケル

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この種類を白いオクラと呼んでいたが、
正確には丸オクラらしい
春に蒔いた種がいつもの緑オクラと間違えていたみたい。
今年は丸オクラばかりの収穫。
緑オクラよりも柔らかいのが特徴かな。

この夏は高温で雨が降らず、全ての野菜が枯れかけた。
しかし、8月22日になってもどんどん天まで伸びている。
人間の背丈より大きいので踏み台が欲しい(笑)
ご飯のお供には最高なオクラ!

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イオンで見たきれいな丸オクラに値が付いていた。
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2016/7/22

糖度の高い小玉スイカ  スイカ

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7月14日
収穫期は、大きいのも小さいのも一気に来るから慌てる。
もうぶら下がらなくてもいいよ

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小さい目のスイカを切ってみると
甘くてみずみずしい。

★2本の苗を植えたが3個しか実らなかった。
ツルも繁殖せず見栄えは貧素だったので、
なぜなのか反省してみよう

土地面積を有効に使おうとして行灯仕立てにしたが、
茂らなかったのでその効果は無かった。
来年は普通に育ててみよう。
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2016/7/12

雑草の天下!  畑の風景

梅雨入りと同時にジャガイモを収穫した。
そのまま放置した畝を見るとこんな状態。

雨が多かったので雑草がわんさか生えてきた。
雑草は1日たつと驚くほど大きく伸びる。
まるで食べ盛りの少年のようだ。

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で、これを全部抜かないと大変なことになる。
地面に這いつくばってでも抜いてやろう。
今は7月中旬になっている。
真夏と同じ温度。
熱中症にならないようにと注意されるけど、
それは・・ 無理な気分

今後この土地は半年間休ませようと思う。
ミミズや微生物も育ててみよう
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2016/7/8

トウモロコシ失敗談  トウモロコシ

この夏は甘いトウモロコシが沢山収穫できた。
ひと粒づつが大きくて特に甘い味。
茹でて黄色い実にガブリとかじりつく醍醐味。

一度に収穫しても食べられないので
徐々にゆっくりと収穫しようと考えた。
それが大きな間違いだった。
葉が緑のうちに収穫しなければならない

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葉が緑のころに収穫した粒は、ふっくらと丸くて新鮮だった。
実を覆う皮をめくると水分が抜けて粒がシワシワになっている。
実が干からびていると言ったほうがわかりやすい。

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今ごろ収穫するトウモロコシは食べられない。
失敗したな

来期は一気に収穫しようと猛反省。

今ごろ収穫するトウモロコシは食べられない。
失敗したな。
来期は一気に収穫しようと猛反省。

立ち枯れにしておいた木を引き抜いて、
枯れさせた葉とともに土の上に被せ、
初秋まで自然のマルチとして利用している。

雑草が生えないようにするには便利だと思う。
後で土に漉き込むと有機栽培となり微生物も増えるだろう。
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2016/6/27

夏キャベツを収穫  キャベツ・ブロッコリー

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10本ほど植えておいたキャベツが食べごろ。
いや、少し小さいかな。
夏に収穫するまでに殆んどのキャベツは虫の餌食になる。
そこを上手くネットで防御した。

害虫は賢い。
美味しいものは害虫の好物でもある。

種から育てたので愛着がある。
でも食べるのは惜しいと言ってられないし.

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