自給自足の野菜を食べる幸せ、 野菜探しはカテゴリーから。

2016/7/31

オクラは暑さに比例  ゴーヤ・オクラ

7月31日
朝8時に畑の巡回をすると、お日様は天高くジリジリと照りつける。
肌がアッチッチ、やけどしそうな感覚です。

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オクラの実を1個収穫すると、その下の葉をカットする。
だから幹だけになってスッキリした姿になっていく。

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クリーム色の優雅な花が咲く。
これからどんどん収穫できそうです。

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セミの出張所にもなっている


オクラのネバネバが胃腸にいい。
ムチンが豊富で免疫をアップしてくれるそうだ。
美味しいので毎日ご飯のお供にしている。
ただ刻んで食べるだけでなく、炒めてみたらイケル

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この種類を白いオクラと呼んでいたが、
正確には丸オクラらしい
春に蒔いた種がいつもの緑オクラと間違えていたみたい。
今年は丸オクラばかりの収穫。
緑オクラよりも柔らかいのが特徴かな。

この夏は高温で雨が降らず、全ての野菜が枯れかけた。
しかし、8月22日になってもどんどん天まで伸びている。
人間の背丈より大きいので踏み台が欲しい(笑)
ご飯のお供には最高なオクラ!

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イオンで見たきれいな丸オクラに値が付いていた。
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2016/8/23  11:59

投稿者:太陽

オクラのネバネバにはムチンが豊富です。
なので、ムチン無賃でオッケイですよ^^.


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