2014/12/1

ビュッシュ・ド・ノエルとクリスマスクッキー@二子玉川クラス  
〜クリスマスのシトロンレッスンはビュッシュ・ド・ノエルとクリスマスクッキー〜♪

今年最後のシトロンお菓子教室のレッスンです。
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15回目となるクリスマスケーキ、今年のビュッシュ・ド・ノエルは、キャラメルとモカの組み合わせ♡
モカ風味のビスキュイでキャラメルクリームとコーヒーゼリーをくるくる巻いてロールケーキを作り、キャラメルコーヒーを全体に塗って仕上げます。
去年の冬にパリのKumiさんのお菓子教室で習った何種類かのお菓子をアレンジしてみたら、とってもおいしい組み合わせに!!
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クリスマスのクッキーは、今年は2種類。
ひとつは、バニラをたっぷりと使ったアルザス地方のプレッツェルの形のクッキー。
アルザスでこの時期にたくさん作られているブレデレというクッキーの中のひとつで、とっても人気のあるものです。
絞り出しがちょっとむつかしいけれど、どんな形になってもアイシングを塗れば可愛くなります。
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もうひとつは、カルダモンとジンジャーをきかせたスパイスクッキー。
こちらはスウェーデンで「しあわせを運んでくる馬」ダーラナホースの型で抜いて、北欧気分を味わいましょう。
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日時:12月9日(火)11:00〜
      12月10日(水)11:00〜
      12月11日(木)11:00〜
      12月12日(金)11:00〜
      12月13日(土)11:00〜 15:00〜
      12月14日(日)11:00〜 15:00〜
      12月16日(火)11:00〜
      12月17日(水)11:00〜
      12月18日(木)11:00〜
      12月19日(金)11:00〜
      12月21日(日)11:00〜 15:00〜
      12月23日(火)11:00〜
      12月24日(水)11:00〜

場所:東急田園都市線「二子玉川」駅 徒歩8分

内容:キャラメルとモカのビュッシュ・ド・ノエル
      バニラ風味のクッキー
      カルダモンとジンジャーのクッキー     

持ち物:エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用の袋

料金:5,000円

詳細は、petitcitron2000@aol.comまでお願いします。
みなさまのお申し込みをお待ちしています☆


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