2016/8/29

9月のシトロンレッスン「抹茶パフェに夢中♪」@二子玉川クラス  
〜9月のシトロンレッスン「抹茶パフェに夢中♪」〜

こんにちは❤
地元の多摩川花火大会が終わると、今年の夏も終わっちゃった〜とちょっぴり寂しくなるシトロンです。
みなさま、今年も楽しい夏の思い出ができましたでしょうか?

ちらほら秋の気配も感じつつ、まだまだ残暑も厳しくて、、、こんな時期にこそ抹茶づくしの「抹茶パフェ」はいかがでしょうか?
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抹茶ババロア。
抹茶アイスクリーム。
抹茶ダックワーズ。
宇治金時に練乳をかけるとグッとおいしくなることから、練乳を使ったバニラのパンナコッタも。
これらのパーツを全部作っても30分かかるかかからないかというお手軽さ、あとは冷蔵庫と冷凍庫で冷えるのを待つだけという簡単レシピです。
白玉にゆで小豆、京都の水田玉雲堂さんの唐板も添えて、ちょっぴり大人の抹茶パフェのできあがりです。
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そして今、夢中になって見ているのが、NHK-BSで放送している「The little Paris Kitchen by Rachel Khoo〜レイチェルのパリの小さなキッチン〜」。
http://www4.nhk.or.jp/P3894/     
フランス語が一言も話せなかったイギリス人のレイチェルが、パリの料理学校ル・コルドン・ブルーに入学し、猛勉強ののちパリの小さなアパルトマンのキッチンで1日1組限定のレストランを開き、今では世界中を駆け巡るフードクリエーター。
そのパリの小さなアパルトマンが、小さなキッチンが、なんとも素敵でワクワクに溢れているのです!
家庭のおいしいものはきっとこういう場所から作り出されるのでしょうね。
そのレイチェルのレシピから、レモンカード入りラズベリーのマドレーヌを。
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マドレーヌにラズベリーを押し入れて、さらにラズベリーにレモンカードを絞り入れるという、ワクワクがたくさん詰まったなんとも愛らしいマドレーヌです。
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日時:9月 3日(土)11:00〜
      9月 4日(日)11:00〜
      9月 5日(月)11:00〜
      9月 6日(火)11:00〜
      9月 9日(金)11:00〜
      9月10日(土)11:00〜
      9月11日(日)11:00〜
      9月13日(火)11:00〜
      9月14日(水)11:00〜
      9月15日(木)11:00〜
      9月16日(金)11:00〜
      9月18日(日)11:00〜
      9月19日(月・祝)11:00〜
      9月20日(火)11:00〜
      9月21日(水)11:00〜
      9月22日(木・祝)11:00〜
      9月23日 (金)11:00〜

場所:東急田園都市線「二子玉川」駅 徒歩8分

内容:◎抹茶パフェ
         ・抹茶ババロア
         ・抹茶アイスクリーム
         ・抹茶のダッコワーズ
         ・練乳とバニラのパンナコット
      ◎レイチェルのレモンカード入りラズベリーのマドレーヌ
      ◎おまけ:ワンプレート・ランチ

持ち物:エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用の袋

料金:5,000円

詳細は、petitcitron2000@aol.comまでお願いします。
みなさまのお申し込みをお待ちしています♡


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