2017/6/16

自家製ヨーグルト  こだわり

我が家ではここ数年、宅配M牛乳の商品をとっています。
毎朝、Fが続けて飲んでいます。
お陰で数年インフルエンザにかかっていません。

しかし、毎日となるとそれだけで支払いが月々4000円ほどになります。
私も飲みたいとなるとその倍の出費…

なんとか節約しようと今回もググりましたょ〜(笑)
ありますね〜

「自家製ヨーグルト」のまとめがいろいろと出てきました。
その結果、使用した人のレビューが良かった某社の「ヨーグルトメーカー」を買おうとお気に入りに保存したものの、ほかにもいいのないかと検索して数日経過。

中には、器具を使わずにバスタオルで巻いたり暖かい場所に置いてヨーグルトを作る方法も目にしました。

そして私がこれにしよう!!と決めたのが電気を使わないヨーグルトメーカーその名も
「ドウシシャ ヨーグルトメーカー&水切りポット ヨーグルトデイ 」というもの。

「電気を使わない」なんて最高にエコな響き(´艸`*)
これこそ私の求めていたもの!


早速、届いてからすぐに作ってみました。

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本体サイズ幅16cm×奥行16cm×高さ23cm
我が家のキッチンカウンターにピッタリサイズです!

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材料 成分無調整牛乳と培養したい種菌(R-1使用)

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レンチンで高温消毒した容器に常温に戻しておいた牛乳を800ml入れてからR-1を入れ消毒したスプーンで混ぜ、雑菌が入らないように素早く蓋をする。
その後、ヨーグルトメーカーの内側の線まで熱湯を入れ、牛乳と種菌の入った容器を入れ本体の蓋をする。

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その後、8時間放置なんだけど、6時間ほどで中を覗いたらヨーグルトが完成していました(∩´∀`)∩♪
これを容器ごと冷蔵庫で冷やし翌朝、蜂蜜をティスプーン1杯かけて食べました。
普通に美味しいヨーグルトです!

これなら週に2本ずつ牛乳とR-1があれば毎日R-1ヨーグルトが食べられてかなりの節約になります。

最初のひと月でヨーグルトメーカーの元もとれる(笑)

無理なく続けられるし甘酒とヨーグルトで朝から元気いっぱ〜い\(^o^)/

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2017/6/13

果実酒作り  イベント

今年も果実酒をつける時期になりました。

我が家の裏には梅の木があります。
去年その梅で作った梅酒がとても美味しく仕上がりました。
なので今年も収穫して梅酒を作りました!

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今年はもうひとつ!
ビワ酒にも初挑戦!
ビワは果実酒の王様と言われるほど栄養価も風味も良いそうです♪
Fと木によじ登って収穫してきました!

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我が家の果実酒はブランデーも使うので風味良く仕上がります。
1年後が楽しみ〜(´艸`*)
ビワの種にもがん予防効果のある物質が含まれているそうなので捨てずにビワの種酢にしたり、黒豆風煮にして食してみたいと思います!



話は変わって…
我が家に大豪邸を作っていたツバメが、巣だけ補強していなくなってしまいました。
がっかりしていたんだけどなんと!

2階のシャッターの戸袋にこれまた横長の大豪邸を新築していてヒナの声も聞こえています!
いつ生まれたんだろう?
ハチが先月ベランダから屋根に脱走してから、私もベランダには出てなかったので気づかなかった〜


クリックすると元のサイズで表示します戸袋の上の横長豪邸

クリックすると元のサイズで表示します親鳥


Fが今日は昼休みに珍しく電話してきたと思えば
「チュン太おる?」
と出勤時に姿の見えなかったツバメを気にして電話をしてきたようです(´艸`*)ぷぷ

チュン太たち、今度こそ無事に巣立ってほしいです。
↑どの子がチュン太かは謎(笑)

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2017/6/10

体質改善  

最近の私の日課は「飲む点滴」と言われる甘酒を飲むこと。

まず甘酒には2種類あります。それぞれのメリットとデメリットとを知ることからスタート!


<酒粕甘酒>
酒粕とは日本酒のもろみを圧搾した後でできる、ろ過残存物です。
・アルコール成分がある
・砂糖で甘みをつける
・カロリーが高くなりやすい
・安く作れる
・美白など美容効果に期待

<米麹甘酒>
潰したお米に麹菌を加えて発酵させて作ります。
・アルコール成分がない
・米と米麹の自然の甘さがある
・カロリーが低い
・割高
・ダイエット効果に期待

たんぱく質や葉酸、食物繊維やビタミンB群は酒粕のほうが多く含まれていますが、酒粕の食物繊維は不溶性のため、食べすぎには注意。

出来立ての米麹甘酒には麹菌が持つ100種類以上の酵素が含まれているそうで、飲む点滴と呼ばれているのはこちらの甘酒。


では、この両方の良いとこ取りは出来ないかとさらに調べると…
やはり同じ考えの人はいるものです(笑)

合わせればいいだけ〜♪


私の作り方は簡単!

まず、鍋に水を入れます。そこに板の酒粕をちぎりながら入れ、数時間放置。
その後、弱火で火にかけ酒粕を完全に溶かす。
そこに市販の無添加米麹甘酒をドボドボっと入れます。好みの味になればショウガをたっぷり入れて完成!
これに黒砂糖を入れたり、水を豆乳にかえたりしてアレンジしています(´艸`*)



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なんと!

夏でも長袖が手放せず、クーラーのきいた事務所では足元に電気ストーブを付けていた冷え性の私が、ストーブを付けずに過ごせていますヽ(^o^)丿

手軽で続けやすいのもいいところ(^^♪

冷え性でお困りの方〜一度お試しあれ〜!!



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2017/6/6

美華ウェディング  イベント

2017.06.03 Happy Marriage

快晴の大阪 地上20階にある式場 「クーレクール」 にて執り行われました。



クリックすると元のサイズで表示しますこの姿を見れてもう感無量

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披露パーティー
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クリックすると元のサイズで表示しますあふれる笑顔

クリックすると元のサイズで表示します手作りの小物を持って

クリックすると元のサイズで表示します三重の友達 最高

クリックすると元のサイズで表示します おばぁちゃんと

クリックすると元のサイズで表示します ママと

クリックすると元のサイズで表示します FとF兄

クリックすると元のサイズで表示します 大阪にいた頃からお世話になってるKクン


手作りプロフィールブック
クリックすると元のサイズで表示します一人づつ手書きメッセージ付き(´艸`*)

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二次会〜

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クリックすると元のサイズで表示します サプライズで歌のプレゼント


詳細はインスタグラムからも見れます(∩´∀`)∩

インスタグラムはこちらから
画像横の矢印をクリックすると次の画像や動画がみれます♪
(スマホの場合は右から左へスワイプしてください)


Fはじめ、たくさんの方々のお陰で、こんなに素敵な式を挙げさせてあげることができました。

二人のアイディアや心遣いがあちこちに見られ
笑顔があふれ笑い声が響くとても心温まるいい式でした。

最後の最後、美華からの手紙では
今までの色んなことが蘇り、言葉一つ一つに涙があふれ、号泣でした(;O;)
そんな私の横で、鼻をスンスンする音が…
あのときFの顔を見ていたらきっと号泣どころの騒ぎではなかったでしょうね(笑)

2次会、3次会にも参加しましたが、私たちは先にホテルへ。
あとで聞いたら、5次会まで盛り上がったそうです(@_@)

翌日、美華を優輝に託して大阪を後にしました。

美華の笑顔は最高です。
その笑顔が絶えない家庭を築いていってほしいです。

成人式で一段落したつもりでしたが
結婚式が終わってやっと、ここで親の役目を終えた気がしました。


あぁ〜疲れた〜(笑)ヽ(^o^)丿

ずっと運転してくれたF兄ありがとうm(__)m

それから美華の父として立派に大役を果たしてくれたF、本当にありがとう(´艸`*)格好良かったょ♡


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2017/5/27

いよいよ来週  イベント

美華の結婚式まであと1週間となりました。

わくわくドキドキ(´艸`*)♡

当人たちはまだまだ前日までビッシリスケジュールが詰まっていて大変そう

でもあと少し頑張れ

ということで、毎年参加していた「伊勢エビ祭り」は来年のお楽しみとします♪


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