How are youyou!!

ゅぅゅぅちゃんは貧乏性なので
鶏肉は、ほぼ胸肉しか買いません。
（あと、胸肉のパサパサ感が好き！！）

パサパサ感が苦手な釣吉さんと結婚してからは
しょうがなくごくごくたまにもも肉を買っていましたが
私は、あの所々のグニュグニュした感じがどうも苦手。

やっぱり胸肉が好きなので
胸肉を使っても柔らかく調理できる方法で
料理していました。

クリスピー風のから揚げにしたり
ピカタにしたり〜・・・
蒸して、細かくほぐして色んな味付けしたり、カレーに入れたり
shuさんに教わったくわ焼きにしたり
あと、何か柔らかく食べられる方法あったら教えて。

そろそろ新しいメニューを開発しよう！！
と色々考えて、
フードプロセッサーで細かくして
豆腐と混ぜちゃったらフワフワになるんじゃね？

やってみよ！

って事で、やってみました。
フープロで細かくして、たまねぎのみじんきりと
水切りした絹ごし豆腐、酒＆塩＆こしょうを入れて
ねっとりするまで、まぜまぜ！！ま〜ぜま〜ぜ！！

小さいお団子にして春雨入りの中華スープに入れてみたら
あら！！まあ！！おやおや！！

ギザ美味しかった！！

大量に作ったので、小分けにして冷凍しておいた。

それを昨日の夜は、ハンバーグ状態にして
フライパンで焼いて
大根おろしかけて、青じそドレッシングで食べたら

びょえええええ！！！！！！

なんじゃこりゃ！！？？ってくらい美味しかった！！

スープにいれても、焼いてもフワッフワで
超美味しかったよ〜〜〜〜〜♪♪♪

お陰で釣吉さんは胸肉嫌いを撤回しました。

こんな調理の仕方がもともとあったのかもしれないけど
私と釣吉さんは、
「今回のこのオリジナル料理は、安いしヘルシーだし、
美味しいし今までの中で最高傑作だね！！」
と言いながらニコニコ幸せな食卓を囲んだのです。

みなさんもやってみてね！！