2009/7/4
猿回し 旅行 traveling
太宰府天満宮で見た猿回し
一つの輪をくぐって ピョン
三つの輪をくぐり ピョン 飛んだ。
次に、やすき節を踊る
やすき～♪
閉めの挨拶
一つの輪をくぐって ピョン
三つの輪をくぐり ピョン 飛んだ。
次に、やすき節を踊る
やすき～♪
閉めの挨拶
2009/7/3
東北からの贈り物
東北に行った時のものです。
烏賊飯（いかめし）ほたて・うに入り
いぶりがっこ（呼び名は、燻した（いぶり）漬物（がっこ）という意味ですが、秋田県湯沢市の漬物製造業者が製造するいぶり漬けの商標として登録されています。）
南部煎餅（胡麻やピーナッツは東京でも手に入りましたが、現地の売り物は格別の味で、お煎餅やさんによって味が異なりました。コーヒー味、海老や海苔の入っているものは最近作られたようです。）
青森県田子町（にんにくの生産量が日本一）のにんにく。一粒が大きい。
烏賊飯（いかめし）ほたて・うに入り
いぶりがっこ（呼び名は、燻した（いぶり）漬物（がっこ）という意味ですが、秋田県湯沢市の漬物製造業者が製造するいぶり漬けの商標として登録されています。）
南部煎餅（胡麻やピーナッツは東京でも手に入りましたが、現地の売り物は格別の味で、お煎餅やさんによって味が異なりました。コーヒー味、海老や海苔の入っているものは最近作られたようです。）
青森県田子町（にんにくの生産量が日本一）のにんにく。一粒が大きい。
2009/7/2
初夏のルビーで調理? 簡単料理・飲み物 easy cooking・drink
その美しさから「初夏のルビー」とも呼ばれるサクランボ。それが東北から届きました。
美しいだけではなくて、小さな実の中には、ビタミンやカロチンなど さまざまな栄養素が含まれていて、少しお疲れの体にもうれしいフルーツなのです。
そのまま食べましたが、日持ちがしないので、残りでチェリーサワードリンクとマトフィンもどきを作りました。
まずはサワードリンク
サクランボ：お酢：氷砂糖は１：２：２の割合を目安にするとよいそうです。
私はお砂糖を控え目にしました。
冷蔵庫に保管の上、１日１回振って混ぜて、大体１週間ぐらいで飲めるようになるとのこと。
今日で4日目だから、あと3日、ルビーのようなきれいな赤色のおいしいサワードリンクができあがるのが楽しみです♪
牛乳やサイダーで割れば、
フルティーで優しい酸味が、疲れたココロとカラダをリフレッシュさせてくれるでしょうね。
もうひとつは、サクランボのマトフィンもどき
本当はクレープの生地で厚めに焼いてつくるのですが、ホットケーキミックスがあったので、フライパンで焼きました。ウチで食べるので、サクランボを半分にわって、種を取り出す作業は取り除いてそのまま、半分焼きあがった生地にサクランボをのせて焼きました。
以上、とても簡単なサクランボを使った料理でした。
美しいだけではなくて、小さな実の中には、ビタミンやカロチンなど さまざまな栄養素が含まれていて、少しお疲れの体にもうれしいフルーツなのです。
そのまま食べましたが、日持ちがしないので、残りでチェリーサワードリンクとマトフィンもどきを作りました。
まずはサワードリンク
サクランボ：お酢：氷砂糖は１：２：２の割合を目安にするとよいそうです。
私はお砂糖を控え目にしました。
冷蔵庫に保管の上、１日１回振って混ぜて、大体１週間ぐらいで飲めるようになるとのこと。
今日で4日目だから、あと3日、ルビーのようなきれいな赤色のおいしいサワードリンクができあがるのが楽しみです♪
牛乳やサイダーで割れば、
フルティーで優しい酸味が、疲れたココロとカラダをリフレッシュさせてくれるでしょうね。
もうひとつは、サクランボのマトフィンもどき
本当はクレープの生地で厚めに焼いてつくるのですが、ホットケーキミックスがあったので、フライパンで焼きました。ウチで食べるので、サクランボを半分にわって、種を取り出す作業は取り除いてそのまま、半分焼きあがった生地にサクランボをのせて焼きました。
以上、とても簡単なサクランボを使った料理でした。
2009/7/1
緑化建築など＠福岡天神 旅行 traveling
東京へ帰る日の朝、早起きして天神中央公園を散歩しました。そこには、かなり気になる緑化建築アクロス福岡がそびえていました。
県庁跡地に建てられた福岡シンフォニーホールがある「アクロス福岡」は、１４階建てのビルの中央公園側を段々状のテラスにし手ありました。全面に植栽された日本最大の緑化ビルでその植栽面積は、５，０００㎡もあるそうです。
休日はこの緑のテラスにある階段が開放されており、屋上まで上れば、眼下に見下ろす中央公園や博多湾、遠くに志賀島が見えるそうです。博多の中心部に位置し、立体的に構成された緑の山が、ビル街天神に相当なインパクトでした。
地球温暖化防止にも役立っているのでしょう?
時間があったら、のぼってみたいところです。
同じく天神中央公園にある福岡貴賓館
福岡県の建築技師である三條栄三郎（さんじょうえいざぶろう）氏によって設計されました。明治時代に建てられたこの建物は、福岡県の多くの施設が洋風に建て替えられた時代です。フレンチ・ルネッサンス様式。国の重要文化財。
去年、行った福岡市文学館はレンガ造りでしたが、ここは木造建築でした。
また、福岡中心部は、博多っ子の気質をあらわすような豪快なまつり（博多祗園山笠）が準備の真っ最中でした。博多のオトコたちの、これから始まる暑い夏を吹き飛ばすような祭りが始まります。
帰りに駅まで乗ったタクシーの運転手（かなり年配）さんは、地元なのに、まだ見たことがないとのことでした。稼ぎ時だったんでしょうね。
日本の三大まつりのひとつ、去年見た博多祗園山笠はこちらへ
http://sky.ap.teacup.com/alter/85.html
博多祗園山笠の服装の手ぬぐい。
九州北部大雨、大事に至らないことをお祈りします。
県庁跡地に建てられた福岡シンフォニーホールがある「アクロス福岡」は、１４階建てのビルの中央公園側を段々状のテラスにし手ありました。全面に植栽された日本最大の緑化ビルでその植栽面積は、５，０００㎡もあるそうです。
休日はこの緑のテラスにある階段が開放されており、屋上まで上れば、眼下に見下ろす中央公園や博多湾、遠くに志賀島が見えるそうです。博多の中心部に位置し、立体的に構成された緑の山が、ビル街天神に相当なインパクトでした。
地球温暖化防止にも役立っているのでしょう?
時間があったら、のぼってみたいところです。
同じく天神中央公園にある福岡貴賓館
福岡県の建築技師である三條栄三郎（さんじょうえいざぶろう）氏によって設計されました。明治時代に建てられたこの建物は、福岡県の多くの施設が洋風に建て替えられた時代です。フレンチ・ルネッサンス様式。国の重要文化財。
去年、行った福岡市文学館はレンガ造りでしたが、ここは木造建築でした。
また、福岡中心部は、博多っ子の気質をあらわすような豪快なまつり（博多祗園山笠）が準備の真っ最中でした。博多のオトコたちの、これから始まる暑い夏を吹き飛ばすような祭りが始まります。
帰りに駅まで乗ったタクシーの運転手（かなり年配）さんは、地元なのに、まだ見たことがないとのことでした。稼ぎ時だったんでしょうね。
日本の三大まつりのひとつ、去年見た博多祗園山笠はこちらへ
http://sky.ap.teacup.com/alter/85.html
博多祗園山笠の服装の手ぬぐい。
九州北部大雨、大事に至らないことをお祈りします。
2009/6/30
料亭 柚子庵（久留米） 旅行 traveling
静寂で美しい庭園の眺めに、良質な和のたたずまい、久留米料亭 柚子庵。
ゆっくりと心地よく、親類と懐石料理（季節限定）をいただきました。
6月(水無月)の料理
一、先付
胡麻豆腐 小豆 山葵醤油
一、前菜
白瓜うま酢漬 蓮根煎餅 丸十密煮 煮海老 絹かつき 酢取茗荷 枝豆 ｾﾞﾘｰ寄せ
（蟹・ﾌｫｱｸﾞﾗ・ｺｰﾝ・ｵｸﾗ・赤黄ﾊﾟﾌﾟﾘｶ）
（猪口）山桃ｼﾛｯﾌﾟ漬け
一、造り
五種盛
一、椀物
結び鱚 卵豆腐 ｱｽﾊﾟﾗ あやめ 独活 蓴菜 木の芽
一、焼物
ﾄﾏﾄｵｰﾌﾞﾝ焼 海老 ﾎﾀﾃ 茄子 椎茸
一、煮物
芋蛸 南瓜 絹さや 木の芽 ｸｺの実
一、替鉢
粟麩田楽二色焼き 青唐辛子
一、酢物
鱧湯引き 梅肉 酢 穂
一、ご飯
蓮根飯 蓮の実 人参
一、留椀
なめこ汁
一、ﾃﾞｻﾞｰﾄ
名物 南高梅ｾﾞﾘｰ
料亭の庭にある柚子を使うそうです。ここは、今回で2回目ですが、料亭柚子庵は 久留米の柚子庵が本店で、オーナーは八女市の老舗料亭の三男に生まれた人ということを今回はじめて知りました。
日本料理の料理人の技量・心意気が光る料理の数々でした。
ゆっくりと心地よく、親類と懐石料理（季節限定）をいただきました。
6月(水無月)の料理
一、先付
胡麻豆腐 小豆 山葵醤油
一、前菜
白瓜うま酢漬 蓮根煎餅 丸十密煮 煮海老 絹かつき 酢取茗荷 枝豆 ｾﾞﾘｰ寄せ
（蟹・ﾌｫｱｸﾞﾗ・ｺｰﾝ・ｵｸﾗ・赤黄ﾊﾟﾌﾟﾘｶ）
（猪口）山桃ｼﾛｯﾌﾟ漬け
一、造り
五種盛
一、椀物
結び鱚 卵豆腐 ｱｽﾊﾟﾗ あやめ 独活 蓴菜 木の芽
一、焼物
ﾄﾏﾄｵｰﾌﾞﾝ焼 海老 ﾎﾀﾃ 茄子 椎茸
一、煮物
芋蛸 南瓜 絹さや 木の芽 ｸｺの実
一、替鉢
粟麩田楽二色焼き 青唐辛子
一、酢物
鱧湯引き 梅肉 酢 穂
一、ご飯
蓮根飯 蓮の実 人参
一、留椀
なめこ汁
一、ﾃﾞｻﾞｰﾄ
名物 南高梅ｾﾞﾘｰ
料亭の庭にある柚子を使うそうです。ここは、今回で2回目ですが、料亭柚子庵は 久留米の柚子庵が本店で、オーナーは八女市の老舗料亭の三男に生まれた人ということを今回はじめて知りました。
日本料理の料理人の技量・心意気が光る料理の数々でした。
2009/6/29
石橋美術館 美術・博物散歩 Museum Art Walk
石橋美術館(1956年開設）は、タイヤなどのトップメーカー、ブリヂストンの創業者・石橋正二郎氏が郷土久留米市に寄贈した石橋文化センターの中心施設です。
正二郎氏は「名品は個人で秘蔵すべきでなく、美術館を設け、文化の向上に寄与することがかねての念願」でありました。
なんだか、アメリカのカーネギーを彷彿とします。鉄鋼で財をなしたカーネギーは、教育や文化に一生、関心を寄せ続けました。
石橋美術館では、日本近代洋画の名作群で青木繁（地元）繁二郎（地元）、その他 世界の名作 モネ。ピカソ。ルノワール など等。約１３０点展示されていました。特に、久留米出身である青木繁、坂本繁二郎については随一のコレクションを誇ります。
ここ以前には創設された1952年、東京・京橋にあるブリヂストン美術館には所蔵する印象派を中心した常設展示があります。
以前に京橋ブリジストン美術館<海の幸＞に行きました。
こちらをclick!
http://sun.ap.teacup.com/senjukanon/231.html
公園のほうも散歩してみました。公園の池には、鯉、アヒル、そして亀などもいました。
パリより帰国後に福岡県八女郡に作った坂本繁二郎のアトリエが移設されていました。
小学校時代の恩師、坂本繁二郎氏の進言は、石橋正二郎氏が社会的、文化的な使命をもって美術品を収集するようになったきっかけの一つとされました。コレクター石橋正二郎の誕生秘話として語り継がれています。
石橋文化センターのバラ園は、１５０種２０００株のバラがありますが、バラはもう終わりでした。
広い公園、図書館、文化センター、そして中央にそびえる美術館。
因みに、国立近代美術館も石橋正二郎氏の寄贈によります。
さすが、世界のブリジストン創設者です。
■石橋美術館
福岡県久留米市野中町1015
0942-39-1131
http://www.ishibashi-museum.gr.jp/
正二郎氏は「名品は個人で秘蔵すべきでなく、美術館を設け、文化の向上に寄与することがかねての念願」でありました。
なんだか、アメリカのカーネギーを彷彿とします。鉄鋼で財をなしたカーネギーは、教育や文化に一生、関心を寄せ続けました。
石橋美術館では、日本近代洋画の名作群で青木繁（地元）繁二郎（地元）、その他 世界の名作 モネ。ピカソ。ルノワール など等。約１３０点展示されていました。特に、久留米出身である青木繁、坂本繁二郎については随一のコレクションを誇ります。
ここ以前には創設された1952年、東京・京橋にあるブリヂストン美術館には所蔵する印象派を中心した常設展示があります。
以前に京橋ブリジストン美術館<海の幸＞に行きました。
こちらをclick!
http://sun.ap.teacup.com/senjukanon/231.html
公園のほうも散歩してみました。公園の池には、鯉、アヒル、そして亀などもいました。
パリより帰国後に福岡県八女郡に作った坂本繁二郎のアトリエが移設されていました。
小学校時代の恩師、坂本繁二郎氏の進言は、石橋正二郎氏が社会的、文化的な使命をもって美術品を収集するようになったきっかけの一つとされました。コレクター石橋正二郎の誕生秘話として語り継がれています。
石橋文化センターのバラ園は、１５０種２０００株のバラがありますが、バラはもう終わりでした。
広い公園、図書館、文化センター、そして中央にそびえる美術館。
因みに、国立近代美術館も石橋正二郎氏の寄贈によります。
さすが、世界のブリジストン創設者です。
■石橋美術館
福岡県久留米市野中町1015
0942-39-1131
http://www.ishibashi-museum.gr.jp/
2009/6/28
川下り・御花＠柳川 旅行 traveling
柳川と言えば、川下り、北原白秋、御花、そしてうなぎのせいろむしです。
堀の幅も狭く、橋の高さも低い。船頭さんが場所場所で歌を歌いました。
四キロほどを1時間かけてゆっくりと進みます。歩いても同じくらいの時間ですが、歩き疲れた足には休養になりました。川辺には、詩碑やいろいろな花が咲き乱れています。
柳川は城下町ですが、ここいら辺に住んだのは、どのクラスのサムライだったんでしょう?
船着場を下りると「御花」がありました。
御花 西洋館 （柳川藩主 立花家の迎賓館で明治43年に作られた）
松濤園
この庭園は宮城・松島の風景を箱庭としたもので、約280本の松を植え池に並べた岩を
を島々に見たてた。この庭園には巨石があり柳川城天守閣の台石を移したもの。
日本間にあった金箔のヘルメット
御花内のレストランで、庭園を眺めながらの柳川名物の「うなぎのせいろむし」。
見掛けは普通の鰻重ですが、御飯にあらかじめたれで味付けされていました。
ほかほかで美味しいけれど、少ししつこいかもしれません。
北原白秋 生家（昭和44年復元）
堀の幅も狭く、橋の高さも低い。船頭さんが場所場所で歌を歌いました。
四キロほどを1時間かけてゆっくりと進みます。歩いても同じくらいの時間ですが、歩き疲れた足には休養になりました。川辺には、詩碑やいろいろな花が咲き乱れています。
柳川は城下町ですが、ここいら辺に住んだのは、どのクラスのサムライだったんでしょう?
船着場を下りると「御花」がありました。
御花 西洋館 （柳川藩主 立花家の迎賓館で明治43年に作られた）
松濤園
この庭園は宮城・松島の風景を箱庭としたもので、約280本の松を植え池に並べた岩を
を島々に見たてた。この庭園には巨石があり柳川城天守閣の台石を移したもの。
日本間にあった金箔のヘルメット
御花内のレストランで、庭園を眺めながらの柳川名物の「うなぎのせいろむし」。
見掛けは普通の鰻重ですが、御飯にあらかじめたれで味付けされていました。
ほかほかで美味しいけれど、少ししつこいかもしれません。
北原白秋 生家（昭和44年復元）
2009/6/27
九州国立博物館 美術・博物散歩 Museum Art Walk
太宰府天満宮裏にある九州国立博物館は丘陵地帯にありました。
単なる入り口、エスカレーターをのぼります。「阿修羅展」は、これからです。
全体像を写したとしたら、波をイメージした斬新なデザインです（これは一部）
古来より海外交流の窓口であった九州。東京、京都、奈良続いて全国4番目に誕生。東京・京都・奈良は美術系博物館であるのに対し、ここは歴史系博物館です。
「日本文化の形成をアジア史的観点から捉える」という新しい視点がありました。
ホールには、子供たちが遊びにきています。
アジア諸国の文化を「見て、聞いて、触れる」ことのできるホールでした。
単なる入り口、エスカレーターをのぼります。「阿修羅展」は、これからです。
全体像を写したとしたら、波をイメージした斬新なデザインです（これは一部）
古来より海外交流の窓口であった九州。東京、京都、奈良続いて全国4番目に誕生。東京・京都・奈良は美術系博物館であるのに対し、ここは歴史系博物館です。
「日本文化の形成をアジア史的観点から捉える」という新しい視点がありました。
ホールには、子供たちが遊びにきています。
アジア諸国の文化を「見て、聞いて、触れる」ことのできるホールでした。
2009/6/27
太宰府 旅行 traveling
西鉄福岡から二日市で乗り換え、太宰府駅で下車。そこはもう門前町ムード。
大宰府天満宮のたいこ橋までの通りに３っつの鳥居をくぐります。
道の両サイドには、梅が枝餅や民芸品などの店が並びます。
心字池の橋
橋の上から見た池
太宰府天満宮
絵馬掛け
樟楠（天然記念物）巨大です。
花菖蒲は水辺が似合います。
太宰府は、楽しい街でした。
http://www.dazaifutenmangu.or.jp/home.htm
次は九州国立博物館へ
大宰府天満宮のたいこ橋までの通りに３っつの鳥居をくぐります。
道の両サイドには、梅が枝餅や民芸品などの店が並びます。
心字池の橋
橋の上から見た池
太宰府天満宮
絵馬掛け
樟楠（天然記念物）巨大です。
花菖蒲は水辺が似合います。
太宰府は、楽しい街でした。
http://www.dazaifutenmangu.or.jp/home.htm
次は九州国立博物館へ
2009/6/26
ひろしま美術館 美術・博物散歩 Museum Art Walk
広島中央公園の一角にある、“愛とやすらぎのために”をテーマに作られたひろしま美術館。
あの原爆の劫火によって、街は一瞬にして廃墟と化してから３０年、構想10年のもと、平和文化都市の建設目指して、その道程の中で求められていたのは、心の喜びと安らぎの場でした。
そうして、ひろしま美術館が昭和５３年に開館されました。
ドームの下（メインホール）にあるアリスティド・マイヨール のビーナス像
作品は、
メインホールを中心に第１～第４展示室に分かれて、ヨーロッパ近代美術１５０年の歴史を通観できるよう約９０点を常設展示されていました。
（第１展示室）フランスを中心とするヨーロッパ美術
ミレー、マネ、モネ、ルノワール、ドラクロワ、クールベ、ピサロ、ドガ、モリゾなど
（第２展示室）ポスト印象派と印象派
スーラ、シニャック、ゴッホ、セザンヌ、ロートレック、ルドン、ボナールなど
（第３展示室）フォーヴィスとピカソ
マティス、ピカソ、ブラマンク、ブラック、ディフイなど
（第４展示室）エコールド・パリ
ローランサン、ユトリロ、モディリアーニ、フジタ、シャガールなど
日本の近代美術
黒田清輝、藤島武二、岸田劉生、佐伯祐三、坂本繁次郎、梅原龍三郎、安井曾太郎、小磯良平、林武、浅井忠など、
誰もが好み、わかりやすい印象派の作品が中心で、ちょうど良い作品点数（９０点）で、鑑賞時間が１時間程度の短い時間ですみました。
こどもの鑑賞者が多いのが印象的でした。
おりしも特別展「印象派誕生の軌跡」―絵画と写真の交差
も開かれていました。良い写真を見るようにしていたので、かねてより、この相関関係に興味がありました。
写真の誕生から170年、印象派絵画の誕生から135年、印象派絵画がいかにして誕生したかを「写真」を切り口として、相互関係を理解できました。
海の写真からヒントを得て有名な海景を描いたクールベや、写真愛好家であったドガの作品をはじめとして天才画家たちの創作の鍵がわかりやすく解説されていました。
あの原爆の劫火によって、街は一瞬にして廃墟と化してから３０年、構想10年のもと、平和文化都市の建設目指して、その道程の中で求められていたのは、心の喜びと安らぎの場でした。
そうして、ひろしま美術館が昭和５３年に開館されました。
ドームの下（メインホール）にあるアリスティド・マイヨール のビーナス像
作品は、
メインホールを中心に第１～第４展示室に分かれて、ヨーロッパ近代美術１５０年の歴史を通観できるよう約９０点を常設展示されていました。
（第１展示室）フランスを中心とするヨーロッパ美術
ミレー、マネ、モネ、ルノワール、ドラクロワ、クールベ、ピサロ、ドガ、モリゾなど
（第２展示室）ポスト印象派と印象派
スーラ、シニャック、ゴッホ、セザンヌ、ロートレック、ルドン、ボナールなど
（第３展示室）フォーヴィスとピカソ
マティス、ピカソ、ブラマンク、ブラック、ディフイなど
（第４展示室）エコールド・パリ
ローランサン、ユトリロ、モディリアーニ、フジタ、シャガールなど
日本の近代美術
黒田清輝、藤島武二、岸田劉生、佐伯祐三、坂本繁次郎、梅原龍三郎、安井曾太郎、小磯良平、林武、浅井忠など、
誰もが好み、わかりやすい印象派の作品が中心で、ちょうど良い作品点数（９０点）で、鑑賞時間が１時間程度の短い時間ですみました。
こどもの鑑賞者が多いのが印象的でした。
おりしも特別展「印象派誕生の軌跡」―絵画と写真の交差
も開かれていました。良い写真を見るようにしていたので、かねてより、この相関関係に興味がありました。
写真の誕生から170年、印象派絵画の誕生から135年、印象派絵画がいかにして誕生したかを「写真」を切り口として、相互関係を理解できました。
海の写真からヒントを得て有名な海景を描いたクールベや、写真愛好家であったドガの作品をはじめとして天才画家たちの創作の鍵がわかりやすく解説されていました。
2009/6/25
ヒロシマ市内 旅行 traveling
東京駅を新幹線のぞみで午前8時に発ち、約3時間半、広島着。はじめて降りた市内を散策。
まずは、元広島藩別邸の庭縮景園（国指定名勝庭園）へ
園の中央にある跨虹橋（ここうはし）
園の名称は、中国杭州の西湖を模して縮景したものと伝えられています。園内をぐるっと回遊できるようになっている（回遊式庭園）ので、道なりに歩きました。
茶室（書院造り）
殿様が趣味で作った小さな田圃。今はボランティアが継承。
1945年の原爆で壊滅状態になりましたが、原爆ドームのほうへ傾いて生き残って樹木。
平和記念公園・平和記念資料館
資料館は、被爆者の遺品や被爆の惨状を示す写真や資料が展示してあり、核兵器のない平和な社会を実現する願いが込められていました。
原爆ドーム（ユネスコ世界遺産）
今は世界の平和のシンボル的存在で、戦争の悲惨さをリアルに伝えています。
原爆の子の像
サダコ（原爆の子）
アメリカで、知り合いになった中学生は、学校で日本人の先生から習って、平和を祈るため、千羽鶴を毎年、皆でヒロシマの原爆記念日に贈るとのことでした。
その時に「サダコと千羽鶴」（原文：英語 エレノアコア著)の物語を思い出しました。日本人の原爆少女の物語をアメリカ人が書いたのです。この物語は、今日まで、世界中の子供たちに読み継がれ、その物語に共感を覚えた多くの子供たちによって折られた千羽鶴が、広島に届けられています。
言語、文化、時空を超えて「サダコ」の物語が人々に受け入れられるのは、それが「生きることへの希望」、「平和への祈り」の物語にほかならないからなのでしょう。
資料館では、病気の回復を願いながら、飴の包み紙などを針で折った小さなツルの折り紙の展示に胸をえぐられます。
16世紀末の広島築城後、江戸時代には広島藩浅野氏の城下町として発展し、明治時代から第二次世界大戦までは軍事拠点として日本有数であった広島市。
今では、世界史上初めて核兵器（原子爆弾）攻撃対象となった都市として世界的に知名度が高いヒロシマ。市内で見かける原爆慰霊碑の数々。
平和への祈りと願いを感じる市内でした。
次はひろしま美術館へ
まずは、元広島藩別邸の庭縮景園（国指定名勝庭園）へ
園の中央にある跨虹橋（ここうはし）
園の名称は、中国杭州の西湖を模して縮景したものと伝えられています。園内をぐるっと回遊できるようになっている（回遊式庭園）ので、道なりに歩きました。
茶室（書院造り）
殿様が趣味で作った小さな田圃。今はボランティアが継承。
1945年の原爆で壊滅状態になりましたが、原爆ドームのほうへ傾いて生き残って樹木。
平和記念公園・平和記念資料館
資料館は、被爆者の遺品や被爆の惨状を示す写真や資料が展示してあり、核兵器のない平和な社会を実現する願いが込められていました。
原爆ドーム（ユネスコ世界遺産）
今は世界の平和のシンボル的存在で、戦争の悲惨さをリアルに伝えています。
原爆の子の像
サダコ（原爆の子）
アメリカで、知り合いになった中学生は、学校で日本人の先生から習って、平和を祈るため、千羽鶴を毎年、皆でヒロシマの原爆記念日に贈るとのことでした。
その時に「サダコと千羽鶴」（原文：英語 エレノアコア著)の物語を思い出しました。日本人の原爆少女の物語をアメリカ人が書いたのです。この物語は、今日まで、世界中の子供たちに読み継がれ、その物語に共感を覚えた多くの子供たちによって折られた千羽鶴が、広島に届けられています。
言語、文化、時空を超えて「サダコ」の物語が人々に受け入れられるのは、それが「生きることへの希望」、「平和への祈り」の物語にほかならないからなのでしょう。
資料館では、病気の回復を願いながら、飴の包み紙などを針で折った小さなツルの折り紙の展示に胸をえぐられます。
16世紀末の広島築城後、江戸時代には広島藩浅野氏の城下町として発展し、明治時代から第二次世界大戦までは軍事拠点として日本有数であった広島市。
今では、世界史上初めて核兵器（原子爆弾）攻撃対象となった都市として世界的に知名度が高いヒロシマ。市内で見かける原爆慰霊碑の数々。
平和への祈りと願いを感じる市内でした。
次はひろしま美術館へ
2009/6/24
スダチ 果物 fruits
留守にしている間に届いたサプライズ。
阿波徳島を代表する特産物スダチ。
爽やかな香りとまろやかな酸味のある、1個が30~40g の小さな果実で、果汁を酢として使われたことから「酢橘(すだち)」の名がついたと言われています。
使い方も入っていました。
血糖値を下げる効果があるそうです。
東京では高級食材として扱われます。
似たものでカボスがありますが、大きさが違います。
カボスはこちらへ
http://sun.ap.teacup.com/senjukanon/25.html
後日、一部をスダチ酒にしようと思います。ありがとう!
阿波徳島を代表する特産物スダチ。
爽やかな香りとまろやかな酸味のある、1個が30~40g の小さな果実で、果汁を酢として使われたことから「酢橘(すだち)」の名がついたと言われています。
使い方も入っていました。
血糖値を下げる効果があるそうです。
東京では高級食材として扱われます。
似たものでカボスがありますが、大きさが違います。
カボスはこちらへ
http://sun.ap.teacup.com/senjukanon/25.html
後日、一部をスダチ酒にしようと思います。ありがとう!
2009/6/18
庭のブラックベリーの木の下にフキが自然に生えていました。これで、かねてより作りたいと思っていたフキの青煮を作りました。
翡翠煮とも言われるそうです。綺麗な表現です。翡翠煮!
（材料）
フキ だし汁 酒 みりん 醤油 天然塩 かつおぶし
《作り方》
１．フキはサッと洗い、茹でる鍋に入る長さに切る。まな板に並べて塩を振り、ゴロゴロ転がして板ずりをする。表面の繊維がモロモロとしてきたら、そのまま沸騰した鍋に入れて、2～3分茹でる。
２．フキが茹で上がったら冷水に取って皮をむき、3～4センチの長さに切る。アク抜きのため30分くらい水に晒してから、ザルに上げて水気を切る。
３．フキにかぶるくらいのだし汁を鍋に入れて火にかけ、酒・みりん・醤油・塩で味付けをする。２のフキを入れて2～3分くらいサッと煮る。
４．煮汁からフキを取り出し、バットやザルなどに広げて冷ます。
５．冷めた煮汁に４のフキを戻し、味がしみこむように1時間以上寝かせる。器に盛り付けて煮汁をはり、かつおぶしを上にかけたらできあがり。
シンプルなおかずですが、レシピをメモしました。
翡翠煮とも言われるそうです。綺麗な表現です。翡翠煮!
（材料）
フキ だし汁 酒 みりん 醤油 天然塩 かつおぶし
《作り方》
１．フキはサッと洗い、茹でる鍋に入る長さに切る。まな板に並べて塩を振り、ゴロゴロ転がして板ずりをする。表面の繊維がモロモロとしてきたら、そのまま沸騰した鍋に入れて、2～3分茹でる。
２．フキが茹で上がったら冷水に取って皮をむき、3～4センチの長さに切る。アク抜きのため30分くらい水に晒してから、ザルに上げて水気を切る。
３．フキにかぶるくらいのだし汁を鍋に入れて火にかけ、酒・みりん・醤油・塩で味付けをする。２のフキを入れて2～3分くらいサッと煮る。
４．煮汁からフキを取り出し、バットやザルなどに広げて冷ます。
５．冷めた煮汁に４のフキを戻し、味がしみこむように1時間以上寝かせる。器に盛り付けて煮汁をはり、かつおぶしを上にかけたらできあがり。
シンプルなおかずですが、レシピをメモしました。
2009/6/17
抹茶バターケーキ in 広島 菓子類 confectionary
TV《深イイ話》は、時々みます。
特別グルメ企画《旨イイものスペシャル》で、各商品、辛口評価が続く中で全員一致で『うまイイ～』の評価が出た、このケーキ!
場所はここ!
http://www.suruga-en.com/click
贅沢抹茶満月（抹茶バターケーキ）
１ｋｇ5万円もする抹茶を使用しているらしい。
ネット購入しようとしましたが・・・予約がいっぱいでした。これも、一つの流行みたいなものと思うものの、美味しいものには飛びつきたくなるのが人の常。このことで、他の抹茶ケーキ業者の売上向上に相乗効果ありや、とも思いました。
あさって、広島にﾁｮｯﾄ寄るので、手に入るだろうか?
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あさって、広島にﾁｮｯﾄ寄るので、手に入るだろうか?
2009/6/16
梅雨期の花 きまぐれ描写 lucky depiction
梅雨の時期には、紫陽花や花菖蒲の花が似合います。
去年、濃紫陽花を取上げました。ご覧下さい。
http://sun.ap.teacup.com/senjukanon/440.html←click
さて、菖蒲や杜若の見分けがつきにくいものです。いずれアヤメかカキツバタとあるように、どちらも美しさにかわりはありませんが、それで、こちらで検索してました。
http://allabout.co.jp/interest/gardening/closeup/CU20060420A/index2.htm←click
そして、
御古城でみた花菖蒲を見て一句!
古城にも雨に濡れつつ花菖蒲 果音
歌川広重作「堀切庭園の花菖蒲」
去年、濃紫陽花を取上げました。ご覧下さい。
http://sun.ap.teacup.com/senjukanon/440.html←click
さて、菖蒲や杜若の見分けがつきにくいものです。いずれアヤメかカキツバタとあるように、どちらも美しさにかわりはありませんが、それで、こちらで検索してました。
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御古城でみた花菖蒲を見て一句!
古城にも雨に濡れつつ花菖蒲 果音
歌川広重作「堀切庭園の花菖蒲」