2008/4/16
タンポポサラダ 簡単料理・飲み物 easy cooking・drink
庭の西洋タンポポが食べられると聞いて、早速やってみました。葉を切り取り、水に十分さらして、あく抜きをしました。苦味が意外となく、シャキシャキして、十分食べられました。
ほかに胡麻和え、おひたしができます。
花は天ぷらにしてみました。苦くなくて十分いけました。体に良さそうという感じが十分です。
2008/4/18 22：53
投稿者：TERA
2008/4/17 19：24
投稿者：Kanon
ぺこちゃん、
なかなかいいです。柔らかくて、それほど苦くありません。
ぺこちゃん、よもぎも良いですよ。それに春の草花が、すべて良いわけでもありませんから、ご注意の程を（笑い)。
http://sun.ap.teacup.com/senjukanon/
なかなかいいです。柔らかくて、それほど苦くありません。
ぺこちゃん、よもぎも良いですよ。それに春の草花が、すべて良いわけでもありませんから、ご注意の程を（笑い)。
http://sun.ap.teacup.com/senjukanon/
2008/4/17 19：05
投稿者：ぺこちゃん
(・-・) ヘェーkanonsさんは食されたのですね！？
野草・山菜に詳しい人から聞いた話ですが〜
春に咲く草花の「苦味」は、冬に身体に溜まった「毒素」を排出させてくれるそうです！
そう思うと・・苦味がある方を食べたくなりますね〜ｄ(^_-)-☆
野草・山菜に詳しい人から聞いた話ですが〜
春に咲く草花の「苦味」は、冬に身体に溜まった「毒素」を排出させてくれるそうです！
そう思うと・・苦味がある方を食べたくなりますね〜ｄ(^_-)-☆
2008/4/17 7：48
投稿者：Kanon
よーぐるとさん、
タンポポコーヒーが売られているのを見たことがあります。野草は、体によいものがありますね。スギナ茶を作りました。後で、アップするからご覧下さい。
ranranさん、
おいしいというより健康的だと思います。メインディッｼｭに派なりませんが。。。
きぃさん、
庭に自然に生えてきて、時には、厄介ですよ。それを活用しようかとも、考えています。
http://sun.ap.teacup.com/senjukanon/
タンポポコーヒーが売られているのを見たことがあります。野草は、体によいものがありますね。スギナ茶を作りました。後で、アップするからご覧下さい。
ranranさん、
おいしいというより健康的だと思います。メインディッｼｭに派なりませんが。。。
きぃさん、
庭に自然に生えてきて、時には、厄介ですよ。それを活用しようかとも、考えています。
http://sun.ap.teacup.com/senjukanon/
2008/4/17 7：44
投稿者：Kanon
あーちゃさん、
タンポポの花は、天ぷらにしましたよ。苦くもなくいけます。
そうですね。先人たちの智恵には学ぶことが大きいです。
ちゃちゃさん、
色々挑戦しているようだから、やってみてください。
sunmarkさん、
イタリア料理では、タンポポが使われているそうです。
「司馬遼太郎」さんの本には、読み返したい本がたくさんあります。「竜馬が行く」。「落日燃ゆ」などなど、たくさん。
http://sun.ap.teacup.com/senjukanon/
タンポポの花は、天ぷらにしましたよ。苦くもなくいけます。
そうですね。先人たちの智恵には学ぶことが大きいです。
ちゃちゃさん、
色々挑戦しているようだから、やってみてください。
sunmarkさん、
イタリア料理では、タンポポが使われているそうです。
「司馬遼太郎」さんの本には、読み返したい本がたくさんあります。「竜馬が行く」。「落日燃ゆ」などなど、たくさん。
http://sun.ap.teacup.com/senjukanon/
2008/4/16 22：47
投稿者：きぃ
お庭に咲いてるタンポポが食べられるなんて、
なんて恵まれた環境！ 羨ましいなぁ。
なんて恵まれた環境！ 羨ましいなぁ。
2008/4/16 20：18
投稿者：ranran
たんぽぽ 美味しそうですね
食べれるのも初めてしりましたが美味しそうなので驚きです
食べれるのも初めてしりましたが美味しそうなので驚きです
2008/4/16 16：47
投稿者：よーぐると
私の友人は根っこで「タンポポコーヒー」を作ります。
とっても体によいとか・・・
とっても体によいとか・・・
2008/4/16 12：41
投稿者：sunmark
タンポポが食用とは！
知りませんでした！
美味しかったんですね。
いつか食べてみようと思います。
司馬遼太郎が一番好きな花が「蒲公英」でした。2番目に好きな花が「菜の花」だそうです。
どちらも、春の風物詩。
とちらも、美味しいとは今日はじめて知りました。
知りませんでした！
美味しかったんですね。
いつか食べてみようと思います。
司馬遼太郎が一番好きな花が「蒲公英」でした。2番目に好きな花が「菜の花」だそうです。
どちらも、春の風物詩。
とちらも、美味しいとは今日はじめて知りました。
2008/4/16 11：06
投稿者：ちゃちゃ
彩りもよくほんと美味しそうです。いただきたくなりました。
タンポポの葉食べられるとは知りませんでした。。
雑草のごとくあっちこっち咲いてるタンポポ。。
あれで食べられるのかしら？
西洋タンポポと違うよね？