2008/7/30
原宿 キャットストリート 東京探訪 Tokyo investigation
キャットストリート：
表参道を原宿から青山に向かい、キディランドの先を右に曲がり、最初の四つ角。アナスイの斜め前。
表参道からキャットストリートに入りました。
この古民家を改装したカフェ・レストランは５、６年前に行ったきりでしたが、健在でした。1階が20席程度で狭いです。
日本語のわかる外国人スタッフ（多分フランス人）がいました。
外国人のお客も入っていました。
アンティークなミシンの足のテーブルがあって、お洒落♪。
以前とその状態が同じ♪
看板にある食事用の甘くないガレットをいただきました。
ハム、チーズ、卵の取り合わせでシンプルですが、バターたっぷりのそば粉のクレープは、十分でした。ともにワインがあればよかったですが、昼間だから。。
次は本来目的のオリエンタルバザールへ
表参道を原宿から青山に向かい、キディランドの先を右に曲がり、最初の四つ角。アナスイの斜め前。
表参道からキャットストリートに入りました。
この古民家を改装したカフェ・レストランは５、６年前に行ったきりでしたが、健在でした。1階が20席程度で狭いです。
日本語のわかる外国人スタッフ（多分フランス人）がいました。
外国人のお客も入っていました。
アンティークなミシンの足のテーブルがあって、お洒落♪。
以前とその状態が同じ♪
看板にある食事用の甘くないガレットをいただきました。
ハム、チーズ、卵の取り合わせでシンプルですが、バターたっぷりのそば粉のクレープは、十分でした。ともにワインがあればよかったですが、昼間だから。。
次は本来目的のオリエンタルバザールへ
2008/8/1 9：04
投稿者：ちゃちゃ
そば粉のクレープ、美味しそうですね。いただいてみたくなりました。
2008/7/31 0：38
投稿者：しわくちゃ王子
歩いて周ると色んなところがあるんですね。
私は田舎者ですから、ついメーンストリートばかり歩いてしまいます。
私は田舎者ですから、ついメーンストリートばかり歩いてしまいます。
2008/7/30 22：31
投稿者：日本一のみかん農家
2008/7/30 20：11
投稿者：Kanon
カルママさん、
フランス語に詳しくないですが、
＊ガレットは、そば粉で作るフランスの郷土料理。
蕎麦は日本だけでなく、アジア・ヨーロッパ・アメリカ大陸等でも栽培されているグローバルな食べ物。そばは痩せた土地でも育つので、フランスの寒冷地ブルターニュでガレット料理が庶民の主食として広がりました。
そば粉に水・塩などを加えた生地を寝かせて、フランス語で小石を意味するガレットの上で焼いたので、そのままガレットと呼ばれるようになったそうです。
＊今は、専用の焼き台で調理します。鉄板に生地を注いでコテで薄く伸ばして、クレープと異なり片面だけ焼きます。ハム・ソーセージなどの肉類、魚介類、グリュイエールやゴーダなどのチーズ、卵、野菜などをトッピングして焼き上げます。
ということです。参考までに。
http://sun.ap.teacup.com/senjukanon/
フランス語に詳しくないですが、
＊ガレットは、そば粉で作るフランスの郷土料理。
蕎麦は日本だけでなく、アジア・ヨーロッパ・アメリカ大陸等でも栽培されているグローバルな食べ物。そばは痩せた土地でも育つので、フランスの寒冷地ブルターニュでガレット料理が庶民の主食として広がりました。
そば粉に水・塩などを加えた生地を寝かせて、フランス語で小石を意味するガレットの上で焼いたので、そのままガレットと呼ばれるようになったそうです。
＊今は、専用の焼き台で調理します。鉄板に生地を注いでコテで薄く伸ばして、クレープと異なり片面だけ焼きます。ハム・ソーセージなどの肉類、魚介類、グリュイエールやゴーダなどのチーズ、卵、野菜などをトッピングして焼き上げます。
ということです。参考までに。
http://sun.ap.teacup.com/senjukanon/
2008/7/30 19：08
投稿者：カルちゃんのママ