砂と雲と土と

風の吹くまま、、、、

 

2011/8/22

「豆板醤」　　
台湾料理店の自家製｢豆板醤｣をいただいたので、

早速、豚バラ肉、ロースハム、夏野菜の豆板醤炒め


うん、辛い、、旨い！


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タグ： 豆板醤　台湾料理　砂雲土
投稿者: misaki
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2011/8/20

「O原様ご一行」　　
Ｏ原様結婚報告を兼ねて飲み会。


飲み物は全て持ち込みで、

料理のみ、お一人３０００円。

pm６：００〜pm１０：３０



若者はいい！

さわやかで！


目立ちたがりのおじさんもいたけど　失礼


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＊肖像権に配慮、小さな画像で。
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タグ： 新宿　W大学　砂雲土
投稿者: misaki
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2011/8/16

「はまぐりのパスタ」　　
隣のみいちゃん(小学四年生の女の子)が

千葉の海から、たくさんの蛤をお土産に持ってきてくれました。

酒蒸し、、最高！！

オカワリ続出！



そして、はまぐりのパスタをロッソで

アサリよりコクがあってうまいよ〜



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タグ： はまぐり　蛤　砂雲土
投稿者: misaki
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2011/8/12

「にがごい　p２」　　
ゴーヤチャンプルとか言って、炒める調理法が有名だけど、


私の生まれ育った薩摩では、

苦瓜(にがごい)のおひたし風がオーソドックス。

[にがごい]を縦半分に切り、スプーンで種綿を取り除き、

小口切りに出来るだけ薄くスライスします。

熱湯をかけた後、流水で冷やしながら揉み絞ります。

たっぷりの削り鰹節と醤油をまぶして出来上がり。

鹿児島醤油ならなおよい

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タグ： にがごい　苦瓜　ゴーヤ
投稿者: misaki
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2011/8/9

「なめろう」　　
たたき用の新鮮な鯵、一尾７８円也。

３枚におろして、皮をむき、小骨を抜いて、細切りに


刻んだ大葉と長ネギと生姜と

味噌と醤油を加えて包丁でたたきながらまぜれば、

いうわゆる「鯵のなめろう」の完成。


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タグ： 鯵　たたき　砂雲土
投稿者: misaki
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2011/8/8

「ミュージカル座」　　
ご近所、下落合駅近くの[ＴＡＣＣＳ １１７９]で舞台鑑賞。


ミュージカル座｢ブレイン・ストーム(BRAIN STORM)」

脚本・作詞・演出：竹本敏彰

作曲・音楽監督：玉麻尚一



一世を風靡した人気作家が、スランプに落ちた。
書けない書けない、どしたら良いんだろ、

精神科医にご相談、作風変えるか、どんな仕事も受けるか、

葛藤、葛藤また葛藤！！

頭の中を嵐が吹きまくる。


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タグ： ミュージカル　俳協　下落合
投稿者: misaki
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2011/8/8

「ぎんなん」　　
例によって、例の下落合駅北の大いちょうの木。


ぎんなんがタワワ〜。

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タグ： 銀杏　下落合駅　ぎんなん
投稿者: misaki
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2011/8/7

「妙正寺川」　　
夕立！！


すぐ止んだけど、妙正寺川の水位はあっという間に上がります。



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タグ： 夕立　妙正寺川　砂雲土
投稿者: misaki
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