神流アトリエ日記(3)

イラストレーター・著作家、大内正伸のブログ。森林、自然農、食、美術、囲炉裏、その他いろいろ。音楽は別ブログ「森からの贈り物 SHIZUKU」作品アーカイブはHP「神流アトリエ・SHIZUKU」へどうぞ→http://www.shizuku.or.tv/

 

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電子書籍・手書きの山岳紀行『北アルプスのダルマ』1,200円『南アルプス・テントかついで・ひとり旅』400円(wook2012.1)サイトはこちら

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『「植えない」森づくり〜自然が教える新しい林業の姿』大内正伸著(農文協1,900円+税)2011/4/30、A5版208ページ(モノクロ)

目次:◯はじめに ◯序章・森は植えて≠ナきるものなのか? ◯1章・瀬戸際にある日本の山、森 ◯2章・緑の戻るマツ林、枯れ始めたナラ林 ◯3章・植えない$Xの豊かな植生〜森づくりの新しいかたち ◯4章・新しい環境保全型林業の創造 〜植えない$Xづくりとの共存をめざす ◯終章・暮らしと森の関係を取り戻す ◯あとがき


◉森づくり=植林? 日本の誰もが勘ちがい?! 豊かな雨量と降雪、夏は日照が長く高温になる日本列島。欧米とちがって木は植えなくても生えてくる。大事なのは植えることより、上手に伐ること。日本の気候と豊かな表土が容易にする植えない$Xづくり〜そこから導かれるグランドデザインと、新たな林業を提言する。

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プロフィール

◆大内正伸(おおうち・まさのぶ)1959年茨城県水戸市生まれ。イラストレーター、著作家、里山再生の研究家。アウトドア、農林業、DIY雑誌等に執筆。絵地図も多数。著書『鋸谷式 新・間伐マニュアル』(全林協)『図解 これならできる山づくり』(共著)『図解 山を育てる道づくり』『山で暮らす 愉しみと基本の技術』(以上、農文協)『むささびタマリン森のおはなし』『神流川なつかし物語』(紙芝居)他。



◆2004年、群馬県旧鬼石町で山暮らしを始める。2009 年桐生市の里山に移住。2011年6月香川県高松市へ転居。作詞・作曲を手がけるギター弾きの顔もあり、川本百合子(歌)とのユニット「SHIZUKU」の紙芝居・音楽ライブは各地で賞賛を受けている。 ◆オフィシャルHP ◆メールはこちら

このごろの仕事



















▲以上『山で暮らす 愉しみと基本の技術』より、タマリンカット集。



『山で暮らす 愉しみと基本の技術』絵と文:大内正伸 (農文協2,600円+税)初版2009年6月 AB版 144ページ オールカラー

目次:◯はじめに◯山暮らしの技術とは?◯木を伐る、草を刈る◯石を積み敷地をつくる◯水源と水路◯小屋をつくる◯火を使う◯あとがき

◉昔のワザを新しい感性で訊ね、深めた山暮らしの基本技術を、詳細なイラストと写真で紹介。


田舎の本屋さんのページで細かい目次を読むことができます。

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投稿者:タマリン@Masanobu
あんこが白味噌に溶けてその味が格別・・・なんていう記述を見たりしましたが。だいたい関東は味噌味で雑煮は作りませんからね。カツオ出汁のおすまし。それにお餅は角餅。サイズもでかい。ニンジンは輪切りではなく縦の千六本。鶏肉を入れ深谷ネギを斜めぶつ切りに。三ッ葉を散らして吸い口にへぎ柚子。

今年は餅つきができなかったのでちょっと寂しい。今年はこちらで火のある自然暮らしを構築すべく頑張ります。
投稿者:アベッカム
今年もよろしくお願いいたします。
今日の愛媛新聞に、どんぐり銀行の記事が載っていましたよ。
四国のお雑煮は、丸もち、みそ仕立てだったりしますね。初めて食べたのは千葉の喫茶店。ご主人が四国出身で。

 ただし、あんこ入りはまだ未体験です。

http://blog.goo.ne.jp/meguminoame
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