飯岡ふぐ鍋祭り  食によるまちづくり
   第13回飯岡ふぐ鍋祭り開催
 飯岡宿泊組合では去る11月28日いいおかユートピアセンターで関係者を招き試食会を行なった。12月1日から来年の1月末まで開催。この時期、飯岡・銚子沖で鮮度が良く旨味が詰まったショウサイフグが水揚げされる。
 近年は刺し身付きのコースが多くなっている。これはコースが¥4200円と手頃な値段で味わえるので予約になっている。なお、今年はコース料理を召し上がりアンケートにご記入の方に特製の刺し身醤油をもれなくプレゼントしています。
 参加された千葉県観光物産協会さんを始め関係者の皆さんが宣伝されたお陰で早速マスコミ等で取り上げられた。

◎ベイFM 12/20(水) 8:57-8:59飯岡ふぐ鍋祭り放送予定 

◎旅行情報誌「じゃらん」3月号で飯岡あんこう鍋祭り掲載予定

◎12月2日(土)千葉テレビ18時05「熱血房総千葉」でふぐ鍋祭り紹介

◎11月29日 産経新聞「12月から飯岡ふぐ鍋祭り」取材記事掲載


 
試食会

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案内チラシ
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2017/12/3  21:37

投稿者:渡邉
 当店では祭りの期間中にかかわらず「ふぐ刺し」「ふぐの天丼」「ふぐの唐揚げ」の注文が多い。やはりふぐ独特な食感・旨味が好まれるようだ。これというのも鮮度が一番と午後船水揚げ即加工・当日内マイナス60度保存という熟成タレ製法に心掛けている。

http://tuberi.jp

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