2010/6/18

旬のもの  Life

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淡竹の筍をたくさんいただきました
はちくはアクが少なくアク抜きせずに料理しても大丈夫とのこと
早速家に帰って皮むきです
さて何を作りましょう?
今夜は筍ご飯
炊き込みはせずに味付けした筍を炊きたて熱々のご飯に混ぜて・・
もう一品はシーチキン缶詰を使った味噌味の煮物(砂糖も少々入れて)
この組み合わせが絶妙です
さば缶でも良いとのこと、今度ためしてみましょう

そして明日は天ぷらかな

皮むきはちょっと面倒ですが
どの料理もシャキシャキした食感が魅力
何より旬のものをいただくことは体が喜ぶこと
お夕飯はつい食べ過ぎてしまいました

子供のころは竹の皮で梅酢を啜って遊んだものです

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ちょっと残念なことがありました

                   


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今までなかなか蕾を付けなかったすみれ屋裏庭のバラ<ポルカ>
今年は2つ大きなしっかりした蕾をつけようやく待望の花が咲きました
華やかな大輪の明るいオレンジ色
いい香りと花姿に朝に夕に夢見がちに眺めていましたが・・・
昨日夕方定休日ながらたまたま店に用事があり<ポルカ>のアーチの下を
くぐったとき
花が一輪しかない事に気がつきました
2番目に咲いたバラが見当たらないのです
「虫にやられて下に落ちているかしら」いくら探しても影も形もありません
鋏で切られたかのような茎の断面
誰かが切って持ち去ったようです
花盗人は罪にならないといわれています
「あまりにきれいだからつい一枝手折って持ち帰ってしまった」
ということなのでしょう
でも、「挿し木にしたいので一枝いただけますか?」と言われたら
「きれいでしょう、どうぞどうぞ」と気持ちよくお分けできたのに
黙って持ち去られたことが残念でなりません
そんなふうに持ち帰って飾って気持ちがよいのでしょうか
心無い人もいるんですね
Openして16年、こんなことは初めてです
残りの一輪はもう咲き終わり、切ってサロンの窓辺に飾りました
花もちょっと寂しそうでした

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2010/6/20  22:14

投稿者:びおれ

文小町さん こんばんは

そちらは太い孟宗竹が多いのでしょうか?
旬のものをいただくと体がきれいになり元気が出る気がします
蕨、蕗、筍、信州は山菜が豊富でありがたいことです

文小町さんも優しいお言葉、有難うございます
きれいな花は誰も美しいと思うのでしょう
そう思えば挿し木されてどこかで花開くことが嬉しいことに思えてきます




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2010/6/20  10:25

投稿者:文小町

こんにちは!
きれいな筍ごはん、美味しそうですね〜
西日本ではもうすっかり見かけなくなりました。

お花、残念でしたね。
でも、びおれさんの大きな心にふれて救われました。
きっと、どこかで美しく咲いていることと思いますよ。

2010/6/20  9:46

投稿者:びおれ

遅遅さんおはようございます

そちらでは筍あまり見かけませんか?
この辺りでは太いのはほとんどありませんが
ハチクはよく出るんですよ
家の前の竹林でもニョキニョキと・・
「雨後の筍」っていいますが本当ですね

バラのこと遅遅さん仰るように考えようで、一輪残して行ってくれただけでも良かった!
その方の良心なのでしょう
遅遅さんもお花を盗られたことがあるようですが
考え方ひとつで気分も沈みませんね

優しい慰めのことば嬉しかったです



http://sun.ap.teacup.com/0304/

2010/6/19  22:01

投稿者:びおれ

気ままさん
先日はお寄りいただけて本当に嬉しかったです
有難うございました
お風邪は良くなりましたか?
今度いらっしゃるときには是非くるみパフェを召し上がってくださいね

ハチク、くるみの里に出ていましたか
山蕗と一緒に煮るのも美味しそうですね
私も今度やってみます

バラのこと残念ではありましたが
今、冷静になって考えてみるともっと大きな心になっても
良かったのではないかと思うようになりました
「どこかできれいに咲いてくれたらそれでいい」と・・
ちょっと気短かな私でした
優しい慰めのことばとっても心強かったです



http://sun.ap.teacup.com/0304/

2010/6/19  10:23

投稿者:遅遅

さすが信州ですね
こちらでは筍を見かけることはなくなりましたから
おいしそうです
きっとおいしくて食べすぎたはずですね
旬のものが一番のごちそうだと思います

バラのお花残念でしたね
私も一度だけですが、いただいたビオラの苗を掘り返して持って行かれた事がありました
本当にお花が好きな人がするとは思われず嫌な気持になりました
大きなバラ一輪美しいです
この一輪が残ってよかったですね

2010/6/19  0:38

投稿者:気まま

びおれさん、先日は思いがけずお会いできてうれしかったです
いつも突然でゴメンナサイね
でも、変わらぬびおれさんの優しい笑顔が見れてうれしかったですよ

沢山はお話できなくてもお会いできたことがうれしかったです

私も帰りに雷電でハチクを買って帰りました
山蕗と一緒に煮ました
美味しかったです

せっかくきれいに咲いたバラ残念でしたね
だまってそれもはさみで切っていくのは許せませんね
花を育てているものは欲しいといわれたら切ってさしあげますのにね
本当に素敵なバラですね

http://kimamakk.blog3.fc2.com/

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