2010/8/4

ドライトマト  Life

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畑のトマトがどんどん赤くなり始めました
ミニトマトも赤、黄色、オレンジ色、房生りしています
毎日の食卓では到底消費できる量では有りません
と言って周りの家は皆農家、トマトはどこの家でも作っているので
差し上げることもできず・・?

「そうだ!ドライトマト作ろう!」
連日の強烈な陽射しの中で3日間干してカラカラに
今日夕方取り込んでニンニクの欠けらと黒胡椒を入れて
早速オリーブオイルに漬け込みました

次から次へと色づいてくるミニトマト、
これからオイル漬けの瓶が何本並ぶことでしょう
パスタにサラダに炒め物・・大活躍しそうです

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2010/8/6  22:06

投稿者:びおれ

遅遅さん
採りたての野菜の美味しさは格別ですね
そのままを冷たくしていただくのが一番美味しいのでしょうが
今収穫の最盛期、全部とはいかないまでも、なんとか
色々に加工して
たくさんいただきたいものです

トマトの赤良いですよね
夏の赤ですね


2010/8/6  6:45

投稿者:遅遅

おはようございます!
すっごく美味しそうですね
またドライトマトもきれいな色です
栄養満点ですね
ビンの中でも何かトマトが主張しているようで「おいしいですよ」と自信ありげに見えます
目覚めにいい色を見せていただきました

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