2011/9/13

この頃のオイシイもの  サロン

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ふと見上げるとサロン入口のヒヨドリジョウゴが色づいていました
毎年ごとに大株になりあちこちに根付くこのかわいい実
今年はバラ、アイスバーグのアーチをも覆い尽くしています
晩秋まで楽しめるので増えるに任せていましたらすごい勢いでつるが延びて・・
その生命力に「唖然」といった感じです
今年はこのままに来年は何とかしなければと思っています
真っ赤でツヤツヤ、魅力的では有るんですけどね

                  

この頃の朝のミーティング時
美味しくて美しいと思える「おめざ」をいただきました
この丸み、琥珀のような色、なんともいえずきれいです
南高梅のサワー漬け
完熟の梅に砂糖と酢をかけそっと冷凍して作ったものとか・・
あまりにもきれいなフォルムと爽やかな甘みについ写真を撮っていました
梅も色々な漬け方、煮方が有りますが、こんな加工法も良いですね
お茶にぴったりでした♪

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こちらはなすのおやき
信州の北信流の作り方です
こねた小麦粉になすの甘味噌餡を挟み油で焼いてから蒸したもの
Yさんからいただき3時のおやつにいただきました

長野県の中でも地方によって作り方が色々・・
私は東信に多い蒸かし饅頭のような形や食感のものを作ります
どれもこれも美味しいです

こんな美味しいいただき物ばかりでダイエットの決意も揺らぎがちです
いけない、いけない、人のせいにしてはいけませんね
失礼しました
ありがたいことです

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2011/9/18  14:55

投稿者:みーみるく

こんにちは、ひよどりじょうごが綺麗に色づきましたね、頂いた種を植えて2年目、葉は出るのですが、実が付きません[+。+];気長に待ちます。梅も美味しそうです、そしてとても綺麗ですね、私も冷凍してみようと思いました。

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