2013/3/8

ワイン教室  Life

東御市のワインクラブ主宰によるワイン教室に参加しました

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私の町にははすみファーム、ヴィラデスト、リュードヴァンと3つのワイナリーが有ります
千曲川ワイン構想も持ち上がっており今まさにワインブーム
昨秋はサンテラスホール前庭でワインフェスタが盛大に開かれています

ワインが好きで時々食卓にのせている私ですが
知識といえばほとんど無く「おいしい」「すっきり」「いい香り」「甘い」「渋い」
「太陽の良く当たるところで獲れたものがよい」
「赤ワインに含まれるポリフェノールが動脈硬化に効く」くらいです

この教室があると知って早速申し込み勉強させていただきました
今回で3回目、最終回

ヴィラデスト玉村豊男氏とリュードヴァン小山英明氏の笑いを交えての楽しい講演
歴史、製法、ワインを取り巻く現況など分かりやすいお話でした
最後にアトリエ・ド・フロマージュのチーズをいただきながらティスティングを
しました
                    カクテル

色、香り、味わい、余韻・・同じ東御市産でもそれぞれ違います
ワインの楽しみ方も教えていただきました
ぶどうの品種、産地、作り手、収穫年の違いを先入観をなくして捉える

これからワインを買うときいただくときの楽しみが増えました
ますますワインが好きになりそうです



2013/3/13  9:22

投稿者:びおれ

momoさん
この日の講演は玉村豊男さんでした
車で2,3分のところに玉村さんのワイナリーがあったりすみれ屋のギャラリーで個展を開催されたことも有るので親しみが湧きます

そちらの新聞にも・・絵もエッセーもかかれるし事業家ですよね

momoさんもワインがお好きでしたね
「ワインは日本酒と違って酔うためではなくお食事と一緒に楽しむもの」とお話が有りました
お料理上手のmomoさんにはピッタリですね

2013/3/12  20:15

投稿者:momo

こんばんは。
玉村豊男さんですね。
昨年こちらの新聞に連載がありました。
びおれさんのところはワイナリーが3つもあるのですね。
このような講習を受けるとワインを買う時の楽しみが一層増しますね。


http://hanamomo23.exblog.jp/

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