2013/10/8

栗の渋皮煮  Life

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佐久市望月のSさんのお宅からお家で採れた見事な栗をいただきました
大きくて重みのあるピッカピカの栗
しばし篭に入れたまま眺めてから渋皮煮を作ることにしました

夕食後、外の皮を剝き一晩で一気に仕上ました
手がかかるけれどその分昔から続く最高のお菓子が出来上がります
今回は私の中では上出来です〜(笑)


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もみじ

栗を入れて下さった篭
お父さまが竹を裂いて編んだ手作りとのこと
編み目模様が美しい手の混んだ品です
大切に使わせていただきたいと思います

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2013/10/9  21:21

投稿者:びおれ

ちょっきんおばちゃんさま

今日も暑かったですね
雨も全く降りませんしいつもは今頃裏山に出るキノコも
ちっとも見当たりません
この暑さのせいでしょうか
体調お気をつけくださいね

パン・トゥルーべに行って下さったのですね
遠くからありがとうございます
クロワッサンは得意中のお得意のようですよ
でも、私は甘いパンばかり買ってしまいますが・・(笑)

今度お孫ちゃんもご一緒にお寄りくださいね
よにかくお元気でご活躍のようで嬉しいです


2013/10/9  16:39

投稿者:ちょっきんおばちゃん

お忙しい日々なのに手の込んだこともさっとこなしてしまうんですね。先日パン屋さん行ってきました。孫もつれて遊びながらのおでかけでなかなかゆっくりというわけにはいかず、すみれ屋さんにはお寄りすることが出来ず残念でした。ハード系とクロワッサンを求めてきました。美味しいです。またきかいがあったら行きたいと4おもいます。それにしても異状な暑さですね。

















2013/10/9  9:29

投稿者:びおれ

遊さん
ありがとうございます
例年わざわざ買ってまでは作りませんが
今回あまりに良い栗をたくさんいただいたので作ってみました
遊さんにほめていただけて嬉しいです

遊さんは凝ったお料理もいろいろおつくりになりますし
きっと渋皮煮もおいしくできることと思います

それにしても栗のあくの色にびっくりでした

作られたらブログにUPして見せてくださいね

2013/10/8  22:31

投稿者:遊

まぁ〜美味しそうに出来ましたね!
渋皮煮は何といっても素材が勝負!
新鮮で張りがありピッカピカでプンプクリンですね。

今年はまだ作っていなので、やる気が出てきました〜

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