2014/5/26

旬のもの  自然

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ウド、フキ、ワラビ、コゴミ、タラノ芽、コシアブラ・・
今年もいろいろな方からいただいたり家の畑から採ってきて
春の味覚を楽しむことができました
独特の苦味や香りは大人の味覚
体にいい気がします

先日は望月で栽培した行者ニンニクを
実家に寄ったときには軽井沢の清水で育てたワサビをいただいてきました
又我が家の田んぼの堰で採ってきたセリ

またまた緑いっぱいの旬の植物をいただくことになりました

行者ニンニクはお浸しと天ぷらに
セリもお浸し、トマトとモッツァレラチーズを加えて塩コショウ
ワサビの葉はしょうゆとお酒で漬けました

季節ごとに味わえる滋味いっぱいの山菜
「私は幸せな場所に住んでいるんだなあ」と実感しています

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