2006/4/26

キッチンの窓辺に・・  Life

クリックすると元のサイズで表示します

道端や畑の片隅で咲いている小さな花をこれもまた小さな花瓶に
そっと飾るのがすき
数年前まで舞台やイベントの花を活け溢れるほどの花に囲まれていた反動であろうか

キッチンにも緑がほしいと思う
そんな時、ナズナや踊子草などチョッと2,3本グラスの水に入れるだけでさわやかな雰囲気になる

今朝、丘わさびを掘ってみた
おろし金でゴリゴリ、ほうれん草のおひたしにかけたら「つーん」と
いい風味・・
丘わさびはもう5,6年ものだからごつごつして太い
とがった葉が勢い良く伸びている
「そうだ、今日は和風で行こう」
気に入って料理によく使う神谷千恵さんの小鉢に目が行った
底に少しだけ水を入れ丘わさびをおいてみた
「ふーん、なかなかいい」
かくして今日の窓辺はわさびの葉で飾ることとなった
こまめに水替えをして使いたい時には又おろせばいい

切り落とした大根やニンジンの葉、なかなかのアートになる



2006/4/27  21:15

投稿者:びおれ

はっちゃん
<丘ワサビ>は擂り下ろしてお醤油をかけただけでも風味があって美味しいんですよ
ついつい食も進んで・・(>;@)

お母様も窓辺のアーティストでしたのね
素晴らしいお母様!

http://sun.ap.teacup.com/0304/

2006/4/27  21:02

投稿者:びおれ

oldroseさんお風邪長引いているようですね
気はあせるでしょうが無理しないでゆっくり休んでください

<丘ワサビ>小さい頃から食べていたのでどこにでもあるものと思っていました

我が家では砂を山にしてその中に植え込んでいます
擂り下ろして蕎麦の薬味にしたり細かく刻んで砂糖と塩で味付け、酒かすと混ぜてワサビ漬けを作ります
風味は本ワサビよりいいように思えます
私はこちらのほうが好き
今度ガーデンに見えたとき一本掘って差し上げますね

http://sun.ap.teacup.com/0304/

2006/4/27  20:50

投稿者:はっちゃん

丘ワサビ・・・名前も、写真も初めて拝見しました。
窓辺に飾られた丘ワサビ・・・勢いが感じられて、元気がもらえそう。そして、ツーンと鼻に抜けたら、しっかり目が覚めて仕事もテキパキ!ですね(^^♪

母が良く、食べた後のウドの頭の方やジャガイモを器に入れて、窓に置いていたのを思い出しました(^_-)-☆ 確かになかなかのアートでした。

http://tazukos3.exblog.jp/

2006/4/27  14:37

投稿者:oldrose

丘わさび 始めてみました
畑で普通に育つものなんですか?
葉っぱはワサビの葉とは大分違うような・・・
普通のワサビと同じようにお料理に使えるのかしら?

喉の痛みが取れたと思ったら そのまま鼻に抜けて・・・
鼻がグズグズ(きたなくてゴメンナサイ!)で 頭が幕を張ったようにボ〜〜〜ットです
今日はガーデンのお手入れに行くつもりが 結局家でのそのそしています
きっとまた草だらけでしょうね・・・
いつも手が届かずで 済みません!

そのうち 伺わせていただきますね
改装なったサロンにも

コメントを書く


名前
メールアドレス
コメント本文(1000文字まで)
URL




teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ