2006/10/29

旬を味わう  サロン

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<かぼちゃのシフォンケーキ>
keikoさんのかぼちゃシリーズ2作目
甘くてホクホクのかぼちゃがたっぷり入ったしっとりシフォン
かぼちゃの生クリームとイチジクの赤ワイン煮を添えて・・


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若い素敵なご夫妻が頑張っていらっしゃる豊野の荒井農園さんから
丹精込めて作られた真っ赤な紅玉林檎をたくさんにいただいた
甘酸っぱい紅玉は幼い頃からなじんだ林檎の味
そのまま齧るのが一番だがこの美味しさをとっておきたいもの
そう林檎ジャム・・

皮の色が綺麗なピンクに染まり酸味を残して優しい味に仕上がった
朝のミーティングの紅茶のお供に・・
小ビンにつめてお友達にプレゼントもいいかな







2006/10/30  21:59

投稿者:びおれ

浮遊子さん
もう体調はすっかり大丈夫ですか?
季節の変わり目は気をつけないとね

ケーキとジャムとお皿褒めていただいて有難う
ジャムのほうはカップ&ソーサーのかたわれです
カップを「コッツン」してしまったので・・(笑)

東京で今<紅玉>手にはいりますか?
少し遅いかもしれませんね
紅玉は甘みも酸味もあってジャムにしておくとアップルパイにも重宝ですし
こんなふうにそのままお茶請けにしてもいいですね
林檎の真っ赤な皮がいい色を出してくれます
是非作ってみてくださいね
浮遊子さんのお宅はパン食をなさるの?

2006/10/30  21:48

投稿者:びおれ

はっちゃん
超ご多忙のところコメントを入れていただきうれしいです
いろいろ行事が重なってまってしまう時って有りますよね
私は頭の整理が付かずいつもパニックです(泣)
水彩画のグループ展でしょうか?
大変だけど楽しみですね
どんな絵を出されるのかな?

いつもいろんなことに挑戦されているはっちゃんはきっと時間の使い方も上手な方だと思いますよ
でも睡眠はタップリ摂って・・ね

ひと段落したらゆっくり上等な紅茶を楽しんでくださいね

2006/10/30  21:38

投稿者:びおれ

カリメロさん
そうです chuさんからのりんごです
カリメロさんがご紹介くださったんですね
有難うございます
すごい恩恵にあずかってしまいました


林檎ジャム・・豊野のお林檎は最高でした
カリメロさんがいらっしゃるまで林檎ジャムとっておきますね
お味見を・・(笑)


2006/10/30  19:51

投稿者:浮遊子

柔らかな秋の日差しを浴びて
かぼちゃのシフォンケーキが美味しそうです♪
ケーキとジャムにあわせたお皿も素敵ですね。
>朝のミーティングの紅茶のお供に・・
<びおれさんのところにお集まりのスタッフの方々
はお幸せですね。 つくづく思いました(*^-^) ニコ
りんごジャムは作ったことがないので紅玉を
見つけてぜひ試してみたいと思います。



http://hhyyouko.exblog.jp/

2006/10/30  11:46

投稿者:はっちゃん

おはようございます。
美味しそうなシフォンケーキ!イチジクの赤ワイン煮もいただきたい。
お昼が近くなって、お腹がキュ〜となってきました(^^♪
美味しい紅茶を入れて、少しゆったりしたい気分です(^_-)-☆
またまた、相変わらずですが、てんてこ舞いしています。グループ展の用意、お見舞い、お出かけ(@_@;)(@_@;)(笑)・・・元気な証拠(?)と言い訳しつつ、パニックにならないように気をつけて!、です。

びおれさんもすご〜くお忙しい中、ゆったりした時間を上手に持たれて、見習わなくてわ!

http://tazukos3.exblog.jp/

2006/10/30  8:22

投稿者:上田のカリメロ

わぁ〜。chuちゃんちの林檎ですね。
紅玉は、ジャムやパイ作りには欠かせない林檎とか。
色も綺麗ですね。

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