2008/2/20

今日の美味しかったもの  Life

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夕方夫から電話が入り急遽外でお食事することに・・
上田まで飛んで袋町の<えんぎもん処・粋亭>
ここは粋のいいマスターとお兄さん達が気持よく迎えてくれる
こざっぱりしたお店です
今夜はマスターにお任せで・・
お刺身、焼き物、揚げ物〜茶碗蒸し、磯汁
そしてマスターからの差し入れ、紫芋のアイスクリーム
その中で一番美味しかった私の好みのお味は「雲丹と牡蠣の茶碗蒸し」
これは絶品でした
コレステロールも考えず美味しくいただきました

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コレは私の手作り簡単メニューです

Yさんが瑞々しく美味しそうな大根をたくさん持ってきてくださり
「大根のステーキ」を教えてくださいました
早速作ってみるとヘルシーで大根の自然な甘みとサクッとした独特の歯ざわりで
なんとも美味しかった!!

サラダオイルを熱したフライパンで
1cmほどの厚さに輪切りにした大根を薄く焦げ目がつくまで焼きます
その後裏返して弱火でじっくりと焼き
芯が少し残るくらいになったら大根を皿に盛り
醤油とたっぷりの鰹節を掛けて熱々をいただくのです
日本酒のお供にいかがでしょうか

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2013/8/27  18:45

投稿者:朝比奈克文

9月はよろしくお願いします。「薔薇と鳥と蟋蟀」のDMは届きましたか?添付書類で原稿を送りたいと思いますのでメールをください。長野県陶芸作家協会のページにもリンクしたいと思います。
9年ぶり、楽しみです!

2008/2/21  21:46

投稿者:びおれ

文小町さん こんばんは♪
お祝いコメントをありがとうございます
今お姉さまのところに・・私も今日妹と母の見舞いに行ってきました
大人になっての姉妹は又子供の頃と違った意味で分かり合えていいものですね
お姉さまにも見ていただけるなんてとっても嬉しいです
毎日の何気ないことばかりのUPですがどうぞ宜しくお伝えくださいませ(*^!^*)



http://sun.ap.teacup.com/0304/

2008/2/21  21:35

投稿者:びおれ

トコおばさん
いつも見ていただいてたのですね
嬉しいです
毎日のちょっとした私事を日記代わりにと思い、始めたブログですが
センスが良いなどと言っていただけて光栄です
ありがとうございます

ここは長野県東御市(トウミと読みます)和(カノウ)旧菅平有料道路沿いにあります
上信越道(高速道路)東部湯の丸インターを降りて3分ほどのところです

JR田中駅よりタクシーで15分ほどの場所です
バスはありません
運転免許をお持ちでない方にとってはとても来にくいところで恐縮です
もしいらっしゃれるようでしたらTEL0268−64−0013へご連絡下さい
お出かけくださる日をお待ちしております

◎尚、すみれ屋の中にCafeと小さなGalleryがあります

http://sun.ap.teacup.com/0304/

2008/2/21  15:56

投稿者:文小町

びおれさん、遅ればせながらお誕生日おめでとうございます。
今、広島の姉の家に遊びにきています。
姉にもびおれさんの素敵なブログを紹介しました。
ますます、ファンが増えますよ〜〜〜

2008/2/21  11:04

投稿者:トコおばさん

びおれ様
Blog「すみれのつぶやき」も「すみれ屋の四季」も良く拝見しております。センス良くお過ごしで・・・。羨ましいです。

何時か機会があれば・・ギラリーすみれにもcofeすみれ屋にもうかがってみたい気持です。
もし伺うとしたら(車がないので)最寄の駅はどこでしょうか? お尋ねいたします。
お大事に・・・・。


http://www.geocities.jp/chyagami/index.html

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