毎日がおもちゃ箱　�W

昨日（木曜日）は朝から夜中まで雨でした

雨が降ると途端にテンションが下がって、何もしたくない・・・

昨日も家からは一歩も出ず、ノーメイクで
一日中ダラダラと過ごしてました

でも、たまたま学校が休みだった息子がいたのよ

お昼ご飯を作る気もないし、「銀のさら」のランチセットを取りました

　　　

もちろん、晩ご飯だって作りたくは無いのよ

でも、もう店屋物は取れないし、雨の中をお惣菜を買いに行くのも嫌だし・・・

そうだ

先日のオットの長崎出張みやげがあったわ

　　　

炊きたてご飯に混ぜるだけだって

冷蔵庫の中を見てみると、鶏肉やスモークサーモンもあったので
面倒くさいけど、なんか作るとするか

無印で買ってたコレを使って簡単に・・・

　　　

はい　晩ご飯が出来上がり〜〜

　　　

今回のオットのお土産は
「いやげもの」じゃなかったので助かりました

さてさて・・・

水曜日は、ネコ姉さんにお誘い頂いて

お漬物教室に行って参りました




川勝総本家

京都五条大宮にある老舗のお漬物屋さん
　　　
　　　

この日は創業大感謝祭が行われているとかで、
沢山の方が来られていました

　　　

お店の前には京野菜の販売があったり

　　　

いろんなお漬物の試食ができます

　　　

この日だけの特別販売のお漬物もあって、賑わってました

　　　

なんと言っても嬉しいのは、お店に入っただけで
お土産用のお漬物が貰えて、こんなお餅も頂けちゃうんですよ

　　　

右のお餅にはお漬物が入ってるの

美味しかったわ〜〜

　　　

お餅も、ちゃんと臼と杵で搗かれていました

こんな芸術作品も・・・

　　　

紫蘇漬け大根で作った紫陽花と
カボチャの浅漬けで作ったなんか可愛いお花

　　　

キュウリのレモン漬けとクリームチーズ。

リンゴの上に人参の糠漬けとヨーグルト。

ワインに合うそうです

美味でした〜〜〜

さあ、肝心のお漬物教室に行きましょう・・・







糠床も野菜も用意して頂いてるので、漬けるだけですが

　　　

いろんなお話しも聞けて、勉強になりました

　　　

私も、太い腕で漬けてますよ〜〜

　　　

そして、この樽ごとお持ち帰りができます

初めて自分の糠床を持つので、ちゃんと管理できるか心配なのですが

聞くところによると、今までの漬物教室参加者で

三日で糠床をダメにした人がいるとか・・・

「もし、二日でダメになったら、お知らせください。
新記録保持者になりますから」

と、おっしゃってたので

新記録を作ったらどうしようかとドキドキしてたけど
なんとか大丈夫でした〜〜

で、試食して美味しかったので

　　　

カボチャの浅漬けと
パブリカ、グリーンアスパラ、人参の入った夏三彩を購入

刻みすぐきは、お土産で頂きました

　　　

浅漬けなので、サラダ感覚でポリポリと食べちゃいました

そして、私が漬けたのも美味しくできましたよ

　　　

夏場の糠床は傷みやすいので難しいけど
教わったことを思い出しながら

これから毎日愛情込めてかき混ぜなくっちゃ


糠味噌女房になりま〜〜す

ネコ姉さんも、この日のことを記事にされてるのでご覧くださいね

お漬物は、もっとも身近な発酵食品です。

塩分が高いと思われがちですが、食事の内容や塩分量を守って
バランスよく食べることで
高い健康効果を得ることができるので、上手に取り入れたいですね

皆さんも漬けてますか〜〜〜

ではでは、またぁ・・・