2005/9/13

花オクラ  サロン

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<花オクラ>初めて聞く、初めて見る花。
直径15センチもあろうか、
ふわっと天使が舞い降りたような優雅な花姿をしている。
個展中のYさんのお庭で咲かせたサラダフラワー・・
食用の花で口に入れたことがあるのは鮮やかなオレンジや黄色の
<ナスタチューム>くらいなものである。

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花を食べるという行為は少し後ろめたい気もするが、Yさんによると
刻むとオクラのような食感で美味しいという。
早速夕食の食卓に冷奴にのせていただいてみる。
美味しい〜オクラより滑らかな舌触りで癖がないし
レモンイエローが食欲をそそる。
目と舌で味わった珍しい花。




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