2006/8/10

旬のトマトを使って  サロン

真っ赤に熟れたつやつやのトマトは夏の象徴
何もつけずに採れたてを「ガブッ」
お行儀が悪いけれどこれぞ夏の醍醐味

そんな甘いトマトを品よくケーキに取り入れてくれたのがkeikoさん
またまた新作
トマトのトッピングが鮮やかでかわいらしい
チーズの入った生クリームが口の中で優しくとける
冷やしていただくとヒンヤリとした食感がたまらない

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フワフワスポンジのあいだにラズベリーとトマトのジャムが二層に入っている
トマトのジャム・・香りも強くなくそれでいてトマトの味をしっかり残していて美味しい
keikoさんの工夫がちりばめられている

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