2007/6/21

旬の味  Life

鮎が解禁と聞いて「いってみたいな〜」と思っていたところ
思いがけず美味しい鮎を食べに連れて行っていただく機会を得ました
千曲川の直ぐ際に建てられたつけば小屋には外の蒸し暑さとは無縁の
川風が渡って・・

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香ばしい香りが漂ってくる頃にはおなかもいい空き具合に
先ずは塩焼きが運ばれてきました
「ピン」と今にも跳ねそうな形に焼きあがっています
シャッターを押すのもすっかり忘れて箸をつけていました
お願いしたコースは<塩焼き、山椒たれのつけ焼き(魚田)、から揚げ、野菜と鮎のてんぷら>
最後に鮎でだしを取ったお味噌汁
天麩羅をいただく頃にはもうおなかいっぱい
今年初めての鮎をたっぷり堪能しました

料亭でいただく鮎も美味しいけれど
気取らない雰囲気の中でいただく味は最高
千曲の流れがさらさらと綺麗でした



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