2012/2/27

今夜の一品  Life

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長くてちょうど良い太さのごぼうを買ってきました
「そうだ、今夜はごぼうの肉巻きを作ろう」
ごぼうを長めに切って豚肉を巻き砂糖としょうゆ、日本酒を入れ
中火でじっくり煮詰めたらいい照りがでました

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夫も私もお酒はたしなむ程度?
なので晩酌も食事の前にサッという感じです
おつまみにはちょっと重かったかもしれないけれど
ごぼうの肉巻きは日本酒にぴったり
ビールやワインにも合いそうです
今夜は福島、奥の松酒造の純米大吟醸スパークリング
甘口ながら後味サッパリ
盃に注ぐと「シュワ〜ッ」と白い泡がふくらみ香りたちます

まだまだ寒いこの季節、あったかいおつまみと冷たーい日本酒で
ほんのりいい気分です

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