2013/3/15

魚の棚市場  

明石の魚の棚(うおんたな)市場に行って来ました。

何年ぶりかしら・・・最近では近くのスーパーでも手に入るように
なった「いかなご」昔は春の訪れを告げる頃、魚の棚に大阪では
手に入らない「いかなご」を求めて来ていました。

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今年も「いかなご」で賑わう市場

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明石といえば・・・たこも有名

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たこ焼き、明石では玉子焼きと言います。
これを食べるのも明石に来る楽しみの一つ

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急いで新鮮なお魚やいかなご、かまぼこを買って家に帰り
「いかなごのくぎ煮」作り

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家庭によって炊き方もいろいろ違いますが
私は土しょうがと山椒を入れて炊くのが好きです。

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5キロの「いかなごのくぎ煮」が出来上がり

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親戚やご近所さん、友人達におすそ分け、お口にあうかなぁ〜

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