2009/8/26 調理訓練をしました
調理訓練第５班
片手が不自由な方３名で行いました。
まず、お米を計って研ぎましょう
・・・しかし、正しい計量のしかたや、研ぎ方は・・・わかっているようないないような
近所のスーパーへ買い物へ行き、材料を購入してきました。
今日は３人で焼き肉をすることになり、牛肉・豚肉・ピーマン・ねぎ・もやしなどなど
野菜もたっぷり。。。
みそ汁も作ることになり、具の生揚げをＭさんが切っています
う〜ん
うまく切れず、くずれてしまいました・・・
このあと、炊きたてごはんで焼き肉をいただきました
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片手が不自由な方３名で行いました。
まず、お米を計って研ぎましょう
・・・しかし、正しい計量のしかたや、研ぎ方は・・・わかっているようないないような
近所のスーパーへ買い物へ行き、材料を購入してきました。
今日は３人で焼き肉をすることになり、牛肉・豚肉・ピーマン・ねぎ・もやしなどなど
野菜もたっぷり。。。みそ汁も作ることになり、具の生揚げをＭさんが切っています
う〜ん
うまく切れず、くずれてしまいました・・・このあと、炊きたてごはんで焼き肉をいただきました
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2009/8/19 調理訓練をしました
調理訓練第４班
今日は片手が不自由な方３名で行いました。
冷や奴を食べることになり豆腐を購入
１丁を３人で食べる・・・？？？
随分悩んで包丁を入れていたＨさん あっっ
４つに切ってしまった
ごはんがおいしそうに炊けました
その他、お刺身やアジフライなどのおかずを買って、サラダと即席みそ汁を作りました。
片付けのとき、Ｍさんに感想を伺いました
「自分ひとりじゃこんなにいろいろ作らんよ
」と言いながらも、
「電子レンジで１合炊きできる容器がある」
「○○は電子レンジでこうすれば簡単にできる」
「昔は※※作った」
などなど、うんちくを傾けていました
じゃあ今日やってみればよかったのに・・・
と思いました
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今日は片手が不自由な方３名で行いました。
冷や奴を食べることになり豆腐を購入
１丁を３人で食べる・・・？？？
随分悩んで包丁を入れていたＨさん
あっっ
４つに切ってしまったごはんがおいしそうに炊けました
その他、お刺身やアジフライなどのおかずを買って、サラダと即席みそ汁を作りました。
片付けのとき、Ｍさんに感想を伺いました
「自分ひとりじゃこんなにいろいろ作らんよ
」と言いながらも、「電子レンジで１合炊きできる容器がある」
「○○は電子レンジでこうすれば簡単にできる」
「昔は※※作った」
などなど、うんちくを傾けていました
じゃあ今日やってみればよかったのに・・・
と思いました 0
2009/8/12 バーベキュー大会
恒例となりました、猛暑のバーベキュー
今回も１０台のコンロがずらりと並び、総勢１００名で行いました。。。
お肉が焼けるまで待ち遠しい・・・
ビールでも飲んでるかな・・・
しかし、「焼き」を担当している方々は非常に暑い、熱い
生ビールの登場
みなさん飲むこと飲むこと・・・
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今回も１０台のコンロがずらりと並び、総勢１００名で行いました。。。
お肉が焼けるまで待ち遠しい・・・
ビールでも飲んでるかな・・・
しかし、「焼き」を担当している方々は非常に暑い、熱い
生ビールの登場
みなさん飲むこと飲むこと・・・
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