Across the borderline

グリーンリーフレタスをちぎったのにオニオンスライスを混ぜて、

茹でた豚の切り落としときゅうりの細切りとトマトをのせて胡麻ドレッシングをかけただけなんですが、けっこういけます。
鶏胸肉をゆでてほぐしたので作ると棒々鶏だし、ポン酢でもＯＫ。

今日はこれとカレーでした。
カレーの玉葱って、気合を入れて長時間ソテーするんじゃなかったら、ふつうのスライスよりも輪切り方向にスライスしたほうが早く溶けてくれますよ。知ってました？
よく漫画なんかでたまねぎ刻んで涙、ってのがありますが、実際に刻んで泣けたらいいかげん包丁の研ぎ時だと思ったほうがいいです。少し動かせば包丁の重みで刃が入って行くくらいに研いでおけば全くしみませんよ。