薫製（くんせい）シートSmokeless Smoke　薫製の作り方

◆◆◆薫製（くんせい）シートを使った簡単な薫製レシピや掲載誌情報をご紹介◆◆◆

◆おうちで気軽にスモークを楽しもう◆

 
今までの燻製の作り方はチップやウッドを燻して作るものが一般的でしたが、素人にはなかなか難しい･･･。
でも、これからは違います。ノルウェーで開発された薫製（くんせい）シートなら、誰でも簡単に薫製（スモーク）料理が楽しめます。
CO2を出さず、人にやさしく地球にもやさしい製品です。
高級ホテルやレストランのシェフもご愛用の薫製（くんせい）シートです。
★ミシュランガイド東京 掲載店シェフもお使いいただいております。

・European FoodTec Award 金賞受賞業者商品
・テレビ東京 ＷＢＳ トレンドたまご ベスト・オブ・トレたま ノミネート

　　　　　　 　　　　　　　　　

薫製（くんせい）シートのご購入はこちら>>http://delt.shop26.makeshop.jp/

グーバーウォーク

カレンダー

2022年
← July →
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

最近の記事

記事カテゴリ

過去ログ

広告

広告

リンク集

→リンク集のページへ

QRコード

このブログを
このブログをケータイで見る

検索



このブログを検索

最近のコメント

ブログサービス

Powered by

teacup.ブログ
RSS
« ・スモークチキンロールの作り方　|　Main

2007/3/24

「・スモークサーモンの作り方」　　薫製レシピ　魚貝料理
★新鮮で脂ののった生食用サーモンをご用意ください。

①サーモンに塩・胡椒などで下味をつけます。
　その後、2～3時間置き、下味を浸透させます。

②余分な水分を水洗いし、表面の水分をキッチンペーパーなどでふき取ります。

③サーモンの大きさに合わせて、薫製（くんせい）シートをカットし密着するように全体をしっかり包みます。

④③を真空パックまたは食品用ラップで包み、冷蔵庫で1～2日保存します。

⑤スモークサーモンの出来上がりです。
　薫製（くんせい）シートをはがしてお召しあがりください。
　（薫製シートは食べられません。可燃ごみとして捨ててください。）

クリックすると元のサイズで表示します

*ONE POINT
お好みでハーブをプラスすると味に深みがでます。
タグ： 薫製シート　くんせいシート　薫製の作り方
投稿者: 管理者
詳細ページ - コメント(2)
トラックバック（この記事にリンクしている関連ページ）一覧
※送信されたトラックバックは管理人の承認後反映されます。
トラックバックURL

トラックバック一覧とは、この記事にリンクしている関連ページの一覧です。あなたの記事をここに掲載したいときは、「記事を投稿してこのページにお知らせする」ボタンを押して記事を投稿するか（AutoPageを持っている方のみ）、記事の投稿のときに上のトラックバックURLを送信して投稿してください。
→トラックバックのより詳しい説明へ
teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ