薫製(くんせい)シートSmokeless Smoke 薫製の作り方
◆◆◆薫製(くんせい)シートを使った簡単な薫製レシピや掲載誌情報をご紹介◆◆◆
◆おうちで気軽にスモークを楽しもう◆
今までの燻製の作り方はチップやウッドを燻して作るものが一般的でしたが、素人にはなかなか難しい・・・。
でも、これからは違います。ノルウェーで開発された薫製(くんせい)シートなら、誰でも簡単に薫製(スモーク)料理が楽しめます。
CO2を出さず、人にやさしく地球にもやさしい製品です。
高級ホテルやレストランのシェフもご愛用の薫製(くんせい)シートです。
★
ミシュランガイド東京 掲載店シェフもお使いいただいております。
・European FoodTec Award 金賞受賞業者商品
・テレビ東京 WBS トレンドたまご ベスト・オブ・トレたま ノミネート
薫製(くんせい)シートのご購入はこちら>>
http://delt.shop26.makeshop.jp/
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2007/8/9
「・ハンバーグのスモーク」
薫製レシピ 肉料理
本格的に暑くなり、ちょっと食欲も落ち気味・・・。
体力をつけなきゃと、たまにはがっつりお肉を食べたくなります。
そんな時は、子供から大人まで大好きなハンバーグのスモークはいかがでしょうか?
作り方は通常のハンバーグの作り方にひと手間かけるだけでOK。
@ひき肉、たまねぎや調味料をあわせ、よくこねる。
A小判型に成型する。
B薫製シートで一つずつ丁寧に巻き、冷蔵庫で半日ねかす。
C薫製シートを取り除き、フライパンで焼き、グリルして完成。
タグ:
薫製シート
くんせいシート
スモークシート
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